Nůž Chroma Haiku Original Utility, čepel 12 cm, dřevěná
Nože z řady Haiku ORIGINAL jsou vyrobeny z chrom-molybdenové oceli a kaleny na 59 HRC. Krásná rukojeť z dřeva honoki doplňuje minimalistickou stylistiku a odkazuje na harmonii a klid charakteristický pro filozofii ZEN. Celý popis ↓
Parametry
| Značka: | |
| Materiál: | Dřevo |
Popis Nůž Chroma Haiku Original Utility, čepel 12 cm, dřevěná
Nůž Haiku ORIGINAL Utility 120 mm [H02]
haiku
Nůž Haiku ORIGINAL Utility 120 mm
Univerzální nůž připomíná vzhled nůž. Ve skutečnosti je to jeho zmenšená verze a jak název napovídá, nůž má téměř neomezené využití. Bude se hodit všude tam, kde bude nůž příliš velký.
Určení
- sekání
- řezání
- krájení na kostky
- krájení
Zobrazit celý popis
Charakteristické vlastnosti
Minimalistická řada kuchyňských nožů založených na ocel, kalená na 59 HRC. Jediným zdobením viditelným na klinze je sokol, který je symbolem značky Haiku a navazuje na statečnost a odvahu středověkých samurajů. Lov sokolů, nazývaný takagari, byl odrazem samurajských ctností a představoval charakteristický atribut vysokého postavení. Klinga je zasazena do světlé rukojeti ze dřeva honoki pomocí bambusových kolíků, což omezuje vibrace při krájení a zajišťuje vysokou tuhost čepele. Postupem času se rukojeť pokrývá patinou, mírně ztmavuje a zvýrazňuje ještě charakterističtější zbarvení. Stylistika nožů Haiku ORIGINAL odráží klid a harmonii specifickou pro filozofii ZEN.
Technické údaje
| Typ oceli | chrom-molybdenová |
| Materiál rukojeti | dřevo honoki |
| Tvrdost | +/- 59 HRC |
| Celková délka | 234 mm |
| Délka čepele | 120 mm |
| Šířka čepele | 20 mm |
| Tloušťka čepele | cca. 1.7 mm |
| Způsob ostření | oboustranný symetrický výbrus |
| Hmotnost | cca. 39 gKód výrobce: H02 |
