Nůž Chroma Haiku Original Utility, čepel 12 cm, dřevěná
Nůž Haiku ORIGINAL Utility 120 mm [H02] haiku Nůž Haiku ORIGINAL Utility 120 mm Nože z řady Haiku ORIGINAL jsou vyrobeny z chrom-molybdenové oceli a kaleny na 59 HRC. Krásná rukojeť z dřeva honoki doplňuje minimalistickou stylistiku a odkazuje na harmonii a klid charakteristický pro filozofii ZEN. Univerzální nůž připomíná vzhled nůž. Ve skutečnosti je to jeho zmenšená verze a jak název napovídá, nůž má téměř neomezené využití. Bude se hodit všude tam, kde bude nůž příliš velký. Určení: sekání řezání krájení na kostky krájení Charakteristické vlastnosti Minimalistická řada kuchyňských nožů založených na ocel, kalená na 59 HRC. Jediným zdobením viditelným na klinze je sokol, který je symbolem značky Haiku a navazuje na statečnost a odvahu středověkých samurajů. Lov sokolů, nazývaný takagari, byl odrazem samurajských ctností a představoval charakteristický atribut vysokého postavení. Klinga je zasazena do světlé rukojeti ze dřeva honoki pomocí bambusových kolíků, což omezuje vibrace při krájení a zajišťuje vysokou tuhost čepele. Postupem času se rukojeť pokrývá patinou, mírně ztmavuje a zvýrazňuje ještě charakterističtější zbarvení. Stylistika nožů Haiku ORIGINAL odráží klid a harmonii specifickou pro filozofii ZEN. Technické údaje: Typ oceli: chrom-molybdenová Materiál rukojeti: dřevo honoki Tvrdost: +/- 59 HRC Celková délka: 234 mm Délka čepele: 120 mm Šířka čepele: 20 mm Tloušťka čepele: cca. 1.7 mm Způsob ostření: oboustranný symetrický výbrus Hmotnost: cca. 39 gKód výrobce: H02
