Mcusta Zanmai Classic Damascus VG-10 Corian Japonský Nůž Sujihiki 27 cm

Specializované, prodloužené ostří, které je mnohem užší a tenčí než u běžných nožů, umožňuje řezat přes celou rovinu přesně a plynule, zatímco silnější nůž se často klínuje a trhá maso.Technické údaje:Ostří - 33 vrstvá ocel Jádro VG-10Rukojeť – kompozitní materiál CorianTvrdost - 61 HRC +/- 1Celková délka - 40,7 cmDélka čepele – 27,0 cmŠířka čepele – 4,0 cmTloušťka čepele – 2,0 mmZpůsob ostření – oboustranný symetrický výbrusHmotnost – cca. 200 g