Masahiro MV-L Boning 14171 nůž pružný 16 cm

Masahiro MV-L Boning 14171 nůž pružný 16 cm Elastický nůž pro uvolnění Boning z řady MV-L japonské značky Masahiro, s úzkým ostřím o délce 160 mm a zaoblenou špičkou, ideální pro práci na kostech a kloubech. Čepel je vyrobena z oceli MBS-26, podrobené třístupňovému procesu kalení až do tvrdosti 58-59 HRC. Rukojeť z černého Pakkawoodu – vrstveného dřeva lisovaného pod vysokým tlakem a teplotou, odolného vůči vlhkosti – je pokryta antibakteriální vrstvou a upevněna na třech leštěných nýtech. Nůž váží 110 g při celkové délce 288 mm.💪 Silné stránky Masahiro MV-L Boning 14171 ✅ Flexibilní ostří – prohýbá se podél kostí a kloubů a usnadňuje tak přesné odkrajování masa ✅ Ocel MBS-26, 58-59 HRC – dlouho trvající ostrost při zachování snadnosti ostření ✅ Rukojeť z Pakkawoodu – vrstvené dřevo odolné vůči vlhkosti s antibakteriální povrchovou úpravou ✅ Tři leštěné nýty – trvalé a estetické upevnění rukojeti ✅ Hmotnost 110 g – lehký nůž je pohodlný při delší práci 🎯 Pro koho Lidé připravující drůbež a maso na kosti. Pružná, úzká čepel přesně sleduje kosti a klouby. Kuchaři pracující v profesionální kuchyni. Rukojeť z Pakkawoodu a ocel MBS-26 se osvědčují při intenzivním každodenním používání. Milovníci japonských kuchyňských nožů. Značka Masahiro je známá svými precizně vyrobenými řeznickými noži a noži na zpracování masa. ⚙ Konstrukce Čepel o délce 160 mm, šířce 28 mm a tloušťce 2,0 mm je pružná, se zaoblenou špičkou, vyrobená z oceli MBS-26 kalené třístupňově na 58-59 HRC. Brousek je oboustranný, asymetrický v poměru 80/20. Rukojeť z černého Pakkawoodu s antibakteriální povrchovou úpravou je upevněna na třech leštěných nýtech. Celková délka nože je 288 mm a hmotnost 110 g.📋 Specifikace Značka: Masahiro Řádek: MV-L Typ: Elastický boning (flexibilní) Kód výrobce: 14171 Č.: 4978857141718 Délka čepele: 160 mm Celková délka: 288 mm Šířka čepele: 28 mm Tloušťka čepele: 2,0 mm Ocel: MBS-26, 58-59 HRC Broušení: oboustranné, asymetrické 80/20 Rukojeť: Pakkawood, 3 nýty Hmotnost: 110 g