Kanetsune Zen-Bokashi Ao/ir šéfa 21 cm

Kanetsune Zen-Bokashi Ao/ir šéfa 21 cm Hiendkuchyně Kanetsune Zen-Bokashi Aogami#2 Nůž šéfkuchaře 21 cm Profesionální, všestranný kuchyňský nůž , určený pro řezání, sekání a krájení různých produktů. Šéfkuchařský Nůž je dostatečně dlouhý na řezání opravdu velkých ploch a je vhodně tvarovaný, aby zajistil uživatelský komfort a volnost pohybu. Tradiční rukojeť v japonském stylu je velmi lehká a skvěle se přizpůsobí tvaru ruky.Technické údaje: Ostří – 11 vrstvá ocel, nerezové jádro Blue Steel #2 kované 10 vrstvami železa Rukojeť - oválný santálový prsten vyrobený z dřeva Paka Tvrdost - 61-62 HRC Celková délka - 37,0 cm Délka čepele – 21,0 cm Šířka čepele – 4,6 cm Tloušťka čepele – 2,4 mm Způsob ostření – oboustranný symetrický výbrus Hmotnost - cca. 135 gKód výrobce: KC-461