Kanetsune SK-5 Japonský velmi ostrý Nůž Kiridashi na ovoce Zeleniny 5 cm

Kanetsune SK-5 Japonský velmi ostrý Nůž Kiridashi na ovoce Zeleniny 5 cmPopis:Nože kiridashi jsou jedním z nejpoužívanějších tvarů v historii Japonska. Jeho jednoduchá konstrukce našla použití prakticky v každé oblasti života – od každodenních drobných úkolů v řadě provázků a dopisů, přes technické vyřezávání do dřeva, řezání kůže a ostření tužek až po kuchyňské umění sasagiri. Tradičně byly vyrobeny z uhlíkové oceli a ostřeny jednostranně – dnes je odrůd kiridashi nepřeberné množství, včetně nože a z nerezové oceli. Jedná se o tvar, který se hodí jak jako nůž, tak i jako zajímavý model do sbírky.Technické údaje:Ostří - Dřevitá ocel SK-5Tvrdost - 62 HRCCelková délka – 17 cmDélka čepele – 5 cmŠířka čepele – 2 cmTloušťka čepele – 2,3 mmZpůsob ostření – jednostranný výbrusHmotnost – cca. 60 g