Kanetsune 950 DSR-1K6 Japonský Nůž Nakiri Sekací sekáček DSR-1K6 16,5 cm

Kanetsune 950 DSR-1K6 Japonský Nůž Nakiri Sekací sekáček DSR-1K6 16,5 cmKanetsune 950 DSR-1K6 Japonský Nůž Nakiri Sekací sekáček DSR-1K6 16,5 cmPopis:Japonský nůž určený k řezání bylinek a zeleniny. Tenký, obdélníkový klín umožňuje získat průsvitné plátky a také přenést nakrájené suroviny do salátové mísy nebo na pánev. Přímá řezná hrana slouží k krájení především ve svislé linii s použitím mnoha různých technik, jako je julienne nebo chiffonade.Technické údaje:Ostří - nerezová ocel DSR-1K6Rukojeť – dřevo pakkaTvrdost - 58 HRC +/- 1Celková délka – 30,0 cmDélka čepele – 16,5 cmŠířka čepele – 5,0 cmTloušťka čepele – 1,35 mmZpůsob ostření – oboustranný symetrický výbrusHmotnost – cca. 145 g