Kanetsune 940 VG-1 Japonský ostrý Nůž pro šéfkuchaře 59-60 Hrc 18 cm

Kanetsune 940 VG-1 Japonský ostrý Nůž pro šéfkuchaře 59-60 HRC 18 cmPopis: Japonský nůž šéfkuchaře určený pro všestrannou přípravu potravin. Skvěle se hodí na krájení, sekání, nasekávání a plátkování masa, ryb, zeleniny a bylinek. Správně tvarovaná čepel o délce 18 cm zajišťuje plynulé vedení ostří, pohodlí při práci a plnou kontrolu při provádění jak precizních, tak náročnějších řezů.Profesionální nůž, vyrobený z jádrové nerezové oceli VG-1, která je obalena nerezovou ocelí SUS410. Tato kombinace zaručuje velmi dobrou ostrost, vysokou odolnost proti korozi a snadnou každodenní údržbu. Tvrdost 59–60 HRC umožňuje dlouhodobé udržení ostré řezné hrany a ergonomická rukojeť z pakka dřeva zajišťuje pevný úchop a komfort i při dlouhodobé práci.VÝHODY PRODUKTU:nůž 18 cm – ideální pro krájení, sekání, strouhání a plátkováníjádro z nerezové oceli VG-1 kované ocelí SUS410 – vysoká ostrost a odolnost proti korozitvrdost 59 až 60 HRC – dlouhé udržování ostrosti a vysoká odolnost čepeleoboustranný brus – pohodlná práce pro praváky i levákyergonomická rukojeť z pakkového dřeva – stabilní a pohodlný úchopvšestranné použití – ideální pro maso, ryby, zeleniny, bylinky a ovoceprodukt značky Kanetsune – záruka kvality a tradičního japonského řemeslného zpracováníUniverzální a dokonale vyvážený, skvěle se hodí jak do profesionální gastronomie, tak i do domácí kuchyně. Jedná se o spolehlivý nástroj pro lidi, kteří oceňují přesnost řezání, trvanlivost a vysokou kvalitu japonských kuchyňských nožů.TECHNICKÉ ÚDAJE:Ostří - jádro nerezová ocel VG-1 kované ocelí SUS410Rukojeť – dřevo pakkaTvrdost – 59 – 60 HRCCelková délka - 30,5 cmDélka čepele – 18,0 cmŠířka čepele – 4,3 cmTloušťka čepele – 2,0 mmZpůsob ostření – oboustranné broušeníHmotnost – cca. 150 g