Kanetsune 555 DSR-1K6 Japonský ostrý Nůž 58 Hrc 18 cm

Kanetsune 555 DSR-1K6 Japonský ostrý Nůž 58 HRC 18 cmPopis: Profesionální, všestranný kuchyňský nůž , určený pro krájení, sekání a krájení různých produktů. Šéfkuchařský Nůž je dostatečně dlouhý na řezání opravdu velkých ploch a je vhodně tvarovaný, aby zajistil uživatelský komfort a volnost pohybu. Tradiční rukojeť v japonském stylu je velmi lehká a skvěle se přizpůsobí tvaru ruky.Technické údaje:Ostří - nerezová ocel DSR-1K6Rukojeť – dřevo pakkaTvrdost - 58 HRC +/- 1Celková délka – 31,0 cmDélka čepele – 18,0 cmŠířka čepele – 4,5 cmTloušťka čepele – 1,2 mmZpůsob ostření – oboustranný symetrický výbrusHmotnost – cca. 108 g