Japonský nůž Senzo Entree 120

Japonský nůž Senzo Entree 120SENZO ENTREE je řada otevírající řadu produktů společnosti SUNCRAFT. Čepele nožů z této řady jsou vyrobeny z pokovené 3-vrstvé oceli typu AUS-8. Jedná se o ocel podobnou řadě 440 a obsahuje přídavek vanadu, který zvyšuje její tvrdost. Ocel patří mezi nerezové oceli, tedy oceli se zvýšenou odolností proti korozi.Klingy v řadě SENZO ENTREE mají plný trn (full tang) zabudovaný v rukojeti pomocí nýtů. Díky tomu je úchop nástrojů jistý a ono samo zůstává dokonale vyvážené, krájí, seká a drtí výrobky silou, která dokonale odpovídá tlaku ruky kuchaře.Malý nůž na krájení různých produktů, který je menší verzí kuchařského nože zvaného petty knife. Lze jej použít jak k loupání ovoce a zeleniny, tak i k krájení masa a sýrů nebo k strouhání zeleniny. Používá se k provádění přesných řezů, například při loupání a krájení jemných plodů nebo k krájení a sekání menších produktů, jako je česnek. Jedním slovem nůž je velmi užitečný v každé kuchyni. Určení: sekání řezání krájení na kostky krájení Rukojeti výrobků z této řady jsou vyrobeny z černě barveného Pakkawoodu, lisovaného dřeva lepeného vysokotlakou epoxidovou pryskyřicí. Vyznačují se velmi vysokou odolností vůči teplotě a vlhkosti. Obklady jsou spojeny s trnem pomocí tří nýtů se středovým ozdobným mozaikovým nýtem. Speciální tvarování na kořeni nože umožňuje volné a bezpečné uchopení. Je to také charakteristickou vlastností této řady a dodává nožům jemný, japonský a plynulý charakter.Délka čepele: 120 mmCelková délka: 230 mmHmotnost: 85 gOcel AUS-8HRC 58 (+/-1)Počet vrstev: 3NerezZaostřeno: oboustranněUchyt: Černý PakkawoodRuční mytíVyrobeno v Japonsku[9107514]