Japonský kuchyňský nůž Sharpi Gyuto 210 mm Damascus VG10 Tsuchime Pakka Wood
Nůž SHARPI Gyuto je klasický nůž navržený pro všestrannou práci v kuchyni,zahrnující krájení, sekání a porcování zeleniny,maso a ryby s využitím štíhlého profilu čepele a délky zajišťující přesnost a plynulost pohybu. Celý popis ↓
Popis Japonský kuchyňský nůž Sharpi Gyuto 210 mm Damascus VG10 Tsuchime Pakka Wood
Nůž SHARPI Gyuto 210 mm Damascus VG10 Tsuchime Pakka Wood - vyrobeno v Japonsku
Nůž SHARPI Gyuto 210 mm Damascus VG10 – klasický nůž v japonském provedení
Japonská výroba a konstrukce Damascus San-Mai
Čepel byla vyrobena v Japonsku a založena na konstrukci Damascus San-Mai, u které je jádro z oceli VG-10 zodpovědné za vysokou tvrdost a dlouhodobé držení ostrosti, zatímco obložení Z NEREZOVÉ oceli SUS-410 zvyšuje odolnost proti korozi a zlepšuje pružnost celé čepele.
Zobrazit celý popis
Čepel VG10 a povrchová úprava Tsuchime
Čepel vyrobená z japonské oceli VG-10 zajišťuje dobrou rovnováhu mezi ostrostí, trvanlivostí řezné hrany a snadnou údržbou. Použitá povrchová úprava je tvrdá (kladívková) v kombinaci s viditelným vzorem damastu:
- omezuje přilnutí produktů k povrchu čepele,
- zlepšuje plynulost práce při krájení,
- zdůrazňuje ruční charakter provedení
Rukojeť z pakkového dřeva – stabilita a ergonomie
Rukojeť s osmihranným průřezem, vyrobená z dřeva pakka, zajišťuje bezpečné uchopení a dobrou kontrolu nad nožem bez ohledu na techniku práce. Konstrukce je symetrická, díky čemuž je nůž vhodný pro praváky i leváky.
Použití v kuchyni
Profil typu Gyuto (nůž) je vhodný pro širokou škálu kuchyňských prací:
- krájení zeleniny a ovoce,
- porcování masa a ryb,
- sekání a příprava surovin
- Klíčové vlastnosti
- Výroba v Japonsku – přesnost provedení a kontrola kvality
- Ocel VG-10 (jádro) – dobrá retence ostrosti a odolnost proti korozi
- Konstrukce Damascus San-Mai – odolnost a pružnost
- Povrchová úprava tsuchime – omezení přilepení produktů
- Rukojeť z dřeva pakka (octagonal) – ergonomie a stabilita úchopu
- Dřevěná krabička – bezpečné skladování a dárek
Specifikace
| Typ | Gyuto (nůž šéfkuchaře) |
| Ocel | VG-10 (jádro) / SUS-410 (obklady) |
| Konstrukce | Damascus San-Mai |
| Povrchová úprava čepele | Tsuchime (kladívková) |
| Rukojeť | dřevo pakka (osmihranná) |
| Orientace | obouruční |
Rozměry
| Délka čepele | 210 mm |
| Celková délka | 354 mm |
| Výška čepele | 44,6 mm |
| Tloušťka čepele | 2 mm |
| Hmotnost | 165 g |
| Obal | dřevěná krabička |
- Č: 5906333725458
- Výrobce: SHARPI, Polsko (produkce Japonsko)
- Způsob použití
Pamatuj! Všechny naše nože jsou velmi ostré. Buďte při zacházení s nimi opatrní!
Nepoužívejte svůj nůž k činnostem, které neodpovídají jeho základnímu účelu! Nepoužívejte nůž jako otvírák na konzervy, šroubovák, kladivo, dláto, páčidlo apod.
Po kontaktu nože s vodou, krví, ovocem nebo jinými faktory způsobujícími korozi je nutné vždy opláchnout nůž tekoucí vodou a vysušit.
Nemyjte nůž tvrdými chemikáliemi ani v myčce nádobí. To může způsobit jeho trvalé poškození nebo zničení.
Pokud neplánujete nůž používat delší dobu, zajistěte ho tenkou vrstvou vysoce kvalitního oleje pro údržbu zbraně nebo oleje nebo vosku na nože. Doporučujeme vždy udržovat nůž a vagínu v čistotě a suchu, když se nepoužívají.
Postarejte se o to, aby váš nůž byl vždy ostrý a mohl vám účinně sloužit.
Obchod KAPUGA je výsledkem představivosti malého dítěte, které dokáže artikulovat myšlenky bez omezujících rámců okolí. Na obrázku byl papoušek, čtyřletá dívka viděla něco jiného, řečeno KAPUGA... My také vidíme něco jiného...
Vycházíme vstříc nezřetelným, odvážným a zajímavým potřebám. Umíme vidět neobvyklost v zdánlivě obyčejných věcech a právě ji chceme propagovat.
Najdete u nás odpověď na potřebu mít osvědčená, inspirována našimi fascinacemi, zajímavá a netradiční řešení.
S využitím našich vášní a zkušeností chceme sdílet naši filozofii s lidmi, kteří hledají neobvyklou kvalitu a neobvyklou originalitu.
KAPUGA je odpovědí na potřebu vyniknout, inspirací pro vytváření vlastních příběhů a zážitků.
Vítejte v našem internetovém obchodě. Pěkné „putování“...
