Wüsthof Gourmet je nůž na zeleniny s ostřím 8 cm z oceli X50CrMoV15 (56 HRC). Tenká, úzká čepel zúžená směrem ke špičce přesně krájí, loupe a čistí zeleninu a ovoce. Technologie PEtec (Precision Edge Technology) zajišťuje ostrou hranu o 20 % více než při standardním procesu broušení. Celý popis ↓
Parametry
| Značka: | Wüsthof |
Popis Gourmet nůž na Zeleniny 8/18,5 cm Wüsthof
Wüsthof Gourmet nůž na zeleniny 8 cm - X50CrMoV15, PEtec, Solingen
Výrobce: Wüsthof, Solingen (Německo) – značka nožů s více než 200letou tradicí. Série Gourmet představuje nože Z NEREZOVÉ oceli – lehčí než kované modely Classic a Ikon při zachování stejné oceli X50CrMoV15 a technologie PEtec. Syntetická rukojeť je trojitě nýtovaná.💪 Silné stránky
✅ PEtec - ostřejší hrana o 20 % díky přesnému broušení - PEtec (Precision Edge Technology) je patentovaný proces Wüsthof spočívající ve frézování řezné hrany pod kontrolovaným úhlem; hrana je o 20 % ostřejší než tovární nože standardně broušené ručně; tvrdost 56 HRC udržuje ostrost déle než ocel
Zobrazit celý popis
✅ 8 cm tenká čepel - přesnost při loupání a krájení malé zeleniny - krátká, úzká čepel zúžená směrem ke špičce umožňuje vyříznout očka z brambor, oskalpovat rajčata, vydlabat papriku a nakrájet drobnou zeleninu bez ztráty kontroly; tam, kde by chef 20 cm byl příliš velký a těžký, je Gourmet 8 cm
✅ X50CrMoV15 - standardní ocel Wüsthof používaná od Classicu až po Gourmet -X50CrMoV15 (chrom-molybden-vanadium) je ocel Solingen,ze které Wüsthof provádí všechny své linie od vstupního Gourmetu až po prémiové Ikony;konzistentní receptura bez kompromisů na oceli i přes nižší cenu řady Gourmet
✅ Série Gourmet – laserem řezaná, lehčí než kované Classic a Ikony –Laserové řezání z jedné ocelové pásky umožňuje nůž bez bolsteru (kryt mezi čepelí a rukojetí);chybí bolster = lehčí nůž a plná délka čepele od špičky k patě; rozdíl vs. řada Classic:Gourmet není kovaná (méně náročný proces), ale má stejnou ocel a PEtec
🎯 Pro koho
Domácí kuchař loupe a krájí zeleninu a ovoce každý den. Nůž na zeleniny 8 cm nahrazuje škrabky při úkolech vyžadujících kontakt s očima – vykrajování oček, krájení na čtvrtky, loupání ovoce z kůže; tenká čepel nedrtí, ale přesně odřezává; Wüsthof Gourmet PEtec řeže přes slupku jablka bez klouzání.
Uživatel značky Wüsthof, který hledá doplnění sady o malý nůž pro přesnou práci. Kdo má již Wüsthof Classic nebo Ikon jako hlavní nůž,Gourmet 8 cm doplňuje sadu jako „pomocný malý nůž“;stejná ocel X50CrMoV15,stejná péče (ostření, mytí), jiný tvar a délka určená pro drobné práce, které se nehodí k velké čepeli.
Kuchař hledající cenově dostupný vstup do značky Wüsthof bez kompromisů na oceli. Wüsthof Gourmet je levnější než Classic a Ikon, protože je řezán laserem místo kovaného; ale stejná ocel X50CrMoV15 a stejný PEtec; vstup do Wüsthof za menší částku s plnou kvalitou materiálu – nůž Solingen od značky 200leté tradice.
📋 Specifikace
| Výrobce | Wüsthof (Solingen, Německo) |
| Značka | Wüsthof |
| Série | Gourmet |
| Kód výrobce | W1025048208 |
Č.: 4002293103938
| Typ nože | nůž na zeleniny (Gemüsemesser) |
| Ocel | X50CrMoV15 (chrom-molybden-vanadiová) |
| Tvrdost | 56 HRC |
| Technologie | PEtec (Precision Edge Technology), laserem řezané |
| Délka čepele | 8 cm |
| Celková délka | 18,5 cm |
| Rukojeť | syntetická, trojitě nýtovaná |
| Bolster | žádný (plná délka čepele k patě) |
| Země výroby | Německo |
