Forged VG10 Porcovací nůž ručně kovaný, délka čepele 205 mm

Porcovací nůž FORGED VG10 představuje špičkový kuchařský nástroj určený pro precizní krájení masa. Tento ručně kovaný nůž kombinuje tradiční řemeslné zpracování s moderní japonskou ocelí VG10, která je známá svou extrémní tvrdostí a dlouhotrvající ostrostí.Čepel o délce 205 mm je tvořena z vícevrstvé konstrukce a dosahuje tvrdosti 60 HRC, což zajišťuje mimořádnou řezivost a přesné vedení řezu. Tloušťka čepele 2 mm a úhel broušení 18° umožňují hladké a čisté řezy bez zbytečného trhání surovin.Každý nůž je ručně kovaný v 5 vrstvách, což zvyšuje jeho odolnost a zároveň podtrhuje unikátní vzhled čepele. Přechod mezi čepelí a rukojetí je plynulý a esteticky propracovaný, což odpovídá prémiové kategorii celé kolekce.Ergonomická rukojeť je vyrobena z exotické kořenice, které vyniká svou jedinečnou kresbou a přírodním vzhledem. Díky tomu je každý kus originál a nůž působí nejen funkčně, ale i esteticky velmi exkluzivně.Sada je dodávána v luxusní dřevěné kazetě, která podtrhuje prémiový charakter produktu a zároveň zajišťuje bezpečné skladování. Výrobce navíc poskytuje 10letou záruku, která potvrzuje vysokou kvalitu a dlouhou životnost nože.Hlavní vlastnostiprémiový porcovací nůž FORGED VG10ručně kovaný v 5 vrstváchjaponská ocel VG10tvrdost 60 HRC pro extrémní ostrostdélka čepele 205 mmtloušťka čepele 2 mmúhel broušení 18°ergonomická rukojeť z kořenice (burl wood)plynulý přechod mezi čepelí a rukojetíluxusní dřevěná kazetaTechnické parametryVýška: 40 mmDélka: 345 mmDélka čepele: 205 mmŠířka: 93 mmMateriál: Nerezová ocelO výrobciForged je značka, která spojuje tradiční kovářské řemeslo s moderním designem a funkčností. Každý nůž či náčiní je ručně kovaný z vysoce kvalitní oceli, díky čemuž má každý kus jedinečný vzhled i charakter. Ruční výroba zajišťuje výjimečnou ostrost, odolnost a dlouhou životnost - ideální volbu pro profesionální kuchaře i vášnivé domácí nadšence.Kolekce Forged, jako Brute, Intense, Olive nebo VG10, přinášejí různé styly i povrchové úpravy, které odrážejí osobitost každého kuchaře. Kromě nožů značka nabízí také prémiové BBQ a grilovací náčiní, včetně nástrojů pro práci s otevřeným ohněm.Forged představuje poctu ruční práci, kvalitním materiálům a estetice wabi-sabi - kráse nedokonalosti, která dělá z každého výrobku originál. Tyto produkty nejsou jen nástrojem, ale i zážitkem při každém vaření.