Fissman El Toro sekáček srbský Srb 180 mm modrý
Charakteristický nůž nůž (srbský sekáček) se širokou čepelí 180 mm z nerezové oceli AUS-8, kalený na 58 HRC. Vysoká, masivní čepel je ideální pro sekání zeleniny, bylinek a vykostěného masa jedním plynulým pohybem na prkénku. Celý popis ↓
Parametry
| Značka: | |
| Barva: | Modrá |
Popis Fissman El Toro sekáček srbský Srb 180 mm modrý
Fissman El Toro sekáček srbský Srb 180 mm modrý
FissmanFissman El Toro - nůž 180 mm z oceli AUS-8 s rukojetí Micarta
Rukojeť z Micarty v modré barvě je odolná vůči vlhkosti a vysokým teplotám a je jistá v ruce i při intenzivní práci. Rustikální, přísný charakter El Tora dodává kuchyni výrazný styl.? Silné stránky El Tora
- ✅ Široká čepel 180 mm – velká boční plocha umožňuje sbírat nakrájené suroviny z prkénka přímo do hrnce
- ✅ Ocel AUS-8, 58 HRC – nerezová, snadno se naostřuje, dobře drží okraj při každodenní kuchyňské práci
- ✅ Rukojeť Micarta – materiál odolný vůči vlhkosti a teplotám, který zajišťuje bezpečné uchopení i mokrou rukou
- ✅ Hmotnost cca 670 g – hmotnost čepele pomáhá sekat tvrdou zeleninu silou setrvačnosti bez tlaku
- ✅ Profil srbského nože – všestranný tvar pro sekání, krájení a drcení (např. česneku bokem čepele)
- ✅ Výrazný, rustikální design – efektní nůž, který se dobře prezentuje v kuchyni
Zobrazit celý popis
? Pro koho – 3 konkrétní situace
Domácí kuchař a milovník vaření. Široká čepel rychle naseká cibuli, papriku, bylinky a mrkev na prkénku. Po nakrájení vše shrnete bokem čepele přímo do hrnce – bez další lopatky.
Fanoušci masové kuchyně (bez kostí). El Toro si poradí s porcováním vykostěného masa, filetů, velkých ryb a steaků. Masivní čepel usnadňuje bezpečné a kontrolované řezy.
Cení si charakteristickou výbavu. Rustikální nůž je silným akcentem v kuchyni – pro lidi, kteří mají rádi nástroje s charakterem a ocení pohodlí široké, těžké čepele.
? Konstrukce a správné použití
Klinga 180 mm z nerezové oceli AUS-8 (58 HRC) – ocel se snadno udržuje a brousí, dobře se hodí do domácí kuchyně. Celková délka 300 mm, hmotnost cca 670 g. Rukojeť z Micarty v modré barvě je odolná vůči vlhkosti. Důležité: navzdory názvu sekáček je nůž určen pro maso bez kostí, zeleniny, bylinky a sekání na prkénku – výrobce jednoznačně nedoporučuje řezání kostí, zmrazených produktů a podkopávání. Ocel o tvrdosti 58 HRC se může při kontaktu s kostí rozdrtit. Po použití je nutné je umýt ručně a osušit.⚙ Ocel AUS-8 – co můžete očekávat
AUS-8 je japonská nerezová ocel rozpočtové třídy střední třídy, oblíbená u kuchyňských a užitkových nožů. Mezi její výhody patří snadné ostření a dobrá odolnost proti korozi – okraj se rychle vrací k ostrosti na běžném kameni. Při 58 HRC představuje rozumný kompromis mezi držením ostrosti a odolností proti vyštípnutí. Jedná se o praktickou ocel, která odpouští každodenní chyby, ačkoli nepatří do prémiové třídy s nejdelším ostřím.? Specifikace
| Výrobce | Fissman |
| Model | El Toro (nůž srbský) |
| Kód výrobce | 2584 |
Č.: 5905489703822
| Délka čepele | 180 mm |
| Celková délka | 300 mm |
| Hmotnost | cca. 670 g |
| Ocel | AUS-8 (nerezová), 58 HRC |
| Rukojeť | Micarta, modrá |
| Typ | nůž (široká čepel) |
| Určení | vykostěné maso, zelenina, bylinky, sekání |
| Údržba | ruční mytí, po použití osušení |
| Kód výrobce | 2584Stav: NovýZnačka: FissmanDélka čepele: 18Určení: univerzálníMateriál čepele: ocelMateriál úchytu: laminátČ.: 5905489703822 |
