Dick Eurocut nůž na kebab 55 cm černý 80152552

Dick EUROCUT nůž na kebab 55 cm černý 80152552 Nůž na kebab Dick EUROCUT 80152552Je specializovaný nástroj určený pro přesné a efektivní krájení masa z kebabového rožně. Jedná se o výrobek renomované německé firmy F. Dick, která je známá svými vysoce kvalitními noži pro profesionály. Zde jsou jeho hlavní vlastnosti: Ostří:Vyrobeno z vysoce kvalitní nerezové oceli, což zajišťuje dokonalé spojení ostrosti, trvanlivosti, odolnosti proti korozi a pružnosti. Charakteristická pro tento model je dlouhá čepel o délce 55 cm, která umožňuje efektivní krájení velkých kusů masa z rožně, minimalizuje námahu a zajišťuje tenké, rovnoměrné plátky. Má hladkou řeznou hranu a je často popisována jako široká a rovná, což usnadňuje plynulé vedení nože masem. Čepel je tuhá, což zajišťuje stabilitu při řezání. Tvrdost čepele je přibližně 56° HRC (Rockwell), což je optimální pro nože, které musí být ostré i odolné vůči opotřebení. Rukojeť: Vyrobeno z odolného a hygienického plastu (polypropylenu) v černé barvě. Tvar rukojeti byl navržen s ohledem na maximální pohodlí a bezpečnost při používání. Zabezpečuje pevný úchop, má rozšířenou opěrku pro palec a výraznou ochranu prstů, což chrání ruku před sklouznutím na čepel. Rukojeť pevně přiléhá k čepeli a eliminuje mezery, ve kterých by se mohly hromadit zbytky jídla, což usnadňuje udržování čistoty. Je odolná vůči vlhkosti, mastnotě a nečistotám.   Použití a údržba: Jedná se o nůž určený pro krájení masa na kebab, gyros a další pokrmy z rožně. Nůž je vhodný pro mytí v průmyslových myčkách nádobí, což je velkou výhodou v profesionálních kuchyních. Doporučuje se však ruční mytí, aby se prodloužila životnost čepele. Lze jej sterilizovat při teplotě do přibližně 110 °C.     Technické údaje:Model: 80152552Délka čepele: 55 cmCelková délka: 64,5 cmHmotnost: 310 gTuhost čepele: tvrdáTvrdost čepele HRC: 56 HRCMateriál čepele: ocel (X50CrMoV15)Materiál rukojeti: polypropylen, TPEBarva rukojeti: černá   Stručně řečeno, Dick EUROCUT 80152552 je robustní, profesionální nůž na kebab, ceněný pro své dlouhé a ostré ostří ze speciální oceli, ergonomickou a hygienickou rukojeť a odolnost, která se osvědčuje při intenzivním používání v gastronomii.