Dellinger Srbský nůž ve stylu Almazan Kitchen 195

Dellinger Srbský nůž ALMALIFE ve stylu Almazan Kitchen 195Ručně vyrobený technologií full tang za oceli D2, precizně kalený, temperovaný a žíhaný, dosahuje tvrdosti 60-62º na Rockwellově stupnici. Nůž má výjimečnou tloušťku 5 mm, neobvyklou pro srbské nože, díky čemuž je nůž mimořádně odolný a určitě bude sloužit po mnoho let. Vysoce uhlíková ocel D2 je díky své odolnosti vůči korozi zařazena mezi polonerezové (semi-stainless) oceli. Její vlastnosti jsou výsledkem relativně vysoké příměsi vanadu a chromu.Protože nože Dellinger Almalife jsou vyráběny ručně z přírodních materiálů, je každý kus originální a jedinečný, takže se mohou vyskytnout jemné rozdíly oproti noži zobrazenému na fotografii.Tento zajímavý nůž Dellinger Almalife byl inspirován noži vyráběnými bratry Almazanem, tvůrci Almazan Kitchen. Takový styl je lépe známý jako „srbský nůž“. Jak se sluší na nůž šéfkuchaře, je to všestranný nůž. Jeho hmotnost usnadňuje krájení větších kusů masa. Zároveň díky mimořádné ostrosti může sloužit mnoha potřebám. Můžete s ním sekat, krájet, filetovat, dělat maso a ryby a také čistit a krájet zeleninu. Uchyt je ručně tvarovaný z olivovníku. Obklady jsou upevněny třemi ozdobnými nýty. Délka čepele: 198 mm Celková délka: 320 mm Šířka čepele: 90 mm Tloušťka čepele: 5 mm Hmotnost: 709 g Ocel D2 HRC 61 (+/-1) Počet vrstev: 99 Nerezový Zaostřeno: oboustranně Uchyt: olivové dřevo Kování: žádné Ruční mytí Nůž je vybaven koženou pochvou.Vyrobeno v Číně[2200099]