Japonská dokonalost ve vaší kuchyni – Yaxell Kaneyoshi-sakuNůž šéfkuchaře ze série Kaneyoshi-saku je esencí japonského řemesla, kombinujícího tradiční kovářské techniky s moderními technologiemi. Celý popis ↓
Parametry
| Značka: | KAI |
Popis Yaxell Kaneyoshi-saku VG10 Nůž 18 cm
Vyrobený ve slavném městě Seki, představuje ideální nástroj pro každého nadšence vaření, který hledá spolehlivost a nekompromisní ostrost. Díky svému všestrannému designu se tento nůž stane vaším hlavním spojencem při přípravě téměř jakéhokoli pokrmu.Výjimečná čepel s jádrem VG-10Srdcem nože je legendární japonská nerezová ocel VG-10, obohacená kobaltem.
Zobrazit celý popis
Použití 3-vrstvé konstrukce (San Mai) zajišťuje, že tvrdé jádro je chráněno vnějšími vrstvami oceli, což zvyšuje pružnost a pevnost celého nástroje. Navíc byl nůž podroben procesu Sub-Zero – kalení při extrémně nízkých teplotách, což zaručuje neuvěřitelnou tvrdost a dlouhodobé udržení řezné hrany.Unikátní provedení a ergonomieTo, co odlišuje řadu Kaneyoshi-saku, je efektní kladívkový vzor (Tsuchime) na klínu. Neplní pouze estetickou funkci – malé prohlubně vytvářejí polštáře při krájení, což výrazně omezuje přilnutí produktů k čepeli. Ergonomická rukojeť vyrobená z černého laminovaného dřeva zajišťuje bezpečné uchopení a je vysoce odolná vůči vlhkosti, což činí práci v kuchyni pohodlnou a bezpečnou i při dlouhých jídlech.Všestrannost bez hranicNůž šéfa o délce 18 cm je nejuniverzálnějším profilem v kuchyni. Jeho optimální velikost umožňuje:Přesné krájení masa a ryb na plátky.Okamžité sekání bylinek a zeleniny.Sekání zelí nebo cibule s minimálním úsilím.Rozdrcení česneku nebo pepřových zrn širokou plochou čepele.Bez ohledu na to, zda jste profesionální kuchař nebo domácí hobby hráč, Yaxell Kaneyoshi-saku pozvedne vaše kulinářské dovednosti na zcela novou úroveň.
