Yanagiba WASABI BLACK 21 cm od značky Kai je tradiční japonský nůž určený pro precizní krájení ryb, přípravu sushi a sashimi. Jednostranně broušená čepel umožňuje vést přesný a čistý řez, který pomáhá zachovat strukturu i vzhled surovin. Čepel je vyrobena z korozivzdorné oceli 6A/1K6 s tvrdostí 58 ±1 HRC. Nabízí vysokou ostrost, dobrou odolnost proti opotřebení a dlouhou životnost ostří. Černá rukojeť s příměsí bambusového prášku se pohodlně drží a dodává noži charakteristický moderní vzhled. Délka čepele 21 cm je vhodná pro přesné zpracování ryb a dalších surovin při přípravě japonské kuchyně. Nůž je určen pro zkušené uživatele, kteří ocení tradiční jednostranné broušení a vysokou přesnost řezu.
Parametry
| Značka: | KAI |
Máte s tímto produktem zkušenost?
Napsat vlastní recenzi
