Vykosťovací nůž, 16,5 cm, "Ecco", červený - Pirge

Vykosťovací nůž s čepelí dlouhou 16,5 cm, vyrobený z nerezové oceli 1.4116, výrobce Pirge. Vykosťovací nůž Ecco je ideální, když potřebujete oddělit středně velké kusy vykostěného masa. Díky ocelové struktuře, která se zužuje směrem ke špičce, vám pomůže dosáhnout hladkých řezů. Během výrobního procesu je čepel kována za tepla a kalena v ledu. Tvrdost nerezové oceli 54 HRC zajišťuje dlouhou životnost a snadné ostření. Nerezová ocel 1.4116 má vysoký obsah uhlíku a je obohacena molybdenem a vanadem. To umožňuje přesné pohyby, přičemž čepel je profesionálně nabroušená a leštěná. Ergonomická rukojeť je vyrobena z plastu PPC, díky čemuž je lehká a odolná. Nože ze série Ecco jsou vhodné jak pro profesionální kuchaře, tak pro kulinářské nadšence. Doporučuje se nůž ručně umýt. Výrobek ihned osušte hadříkem. Délka čepele: 16,5 cm Šířka čepele: 3,6 cm