Victorinox nůž na lososa 5.4623.30 (30 cm)

Victorinox nůž na lososa 5.4623.30 (30 cm) Victorinox nůž na lososa 5.4623.30Nepostradatelný nástroj pro každého, kdo pravidelně připravuje lososa nebo jiné jemné ryby a poskytuje profesionální výsledky v oblasti krájení a prezentace pokrmů.   Hlavní vlastnosti: Ostří: Vyrobeno z vysoce kvalitní válcované nerezové oceli, což zaručuje vynikající parametry řezání a dlouhodobou ostrost. Čepel o délce 30 cm je pro nůž na lososa klíčová, protože umožňuje provést jedno dlouhé a plynulé řezání, což je nezbytné pro dosažení rovných, tenkých plátků bez roztržení jemného rybího masa. Úzké, velmi pružné ostří. Elasticita umožňuje dokonalé přizpůsobení se tvaru filé, což umožňuje krájení těsně u kostí a kůže a minimalizuje ztráty. Charakterizuje se prohlubněmi podél povrchu čepele. Tyto prohlubně tvoří polštáře mezi čepelí a krájeným výrobkem, což zabraňuje přilepení tenkých, vlhkých plátků lososa k noži a usnadňuje plynulé a čisté řezání. Rukojeť: Vyrobena z materiálu Fibrox (polymer/plast), který je známý svými protiskluzovými vlastnostmi. Rukojeť je navržena tak, aby zajistila pevný a pohodlný úchop i když je mokrá nebo mastná, což zvyšuje bezpečnost práce. Použití: Nůž je dobře vyvážený a pohodlný na používání, což snižuje únavu při dlouhé práci. Je ceněn jak profesionálními kuchaři v gastronomii, tak amatérskými kuchaři doma. Čištění a sterilizace: Možnost mytí v myčce nádobí a sterilizace až do 100 °C, což je důležité z hlediska hygieny, zejména v profesionálních kuchyních. Doporučuje se ruční mytí nože. Určení: Hlavně pro filetování a krájení velmi tenkých plátků lososa (uzeného, syrového) a jiných tučných ryb. Dlouhé, pružné a rýhované ostří je pro tento úkol ideální.   Technické údaje: Model: 5.4623.30Určení: plátkování, filetováníMateriál čepele: Vysoce kvalitní nerezová ocel (uhlíkovo-chrom-molybdenová)Rukojeť: Fibrox- Termoplastický elastomer - TPE/polyamidBarva rukojeti: ČernáDélka čepele: 30 cmVýroba: Švýcarsko Victorinox je značka s bohatým dědictvím, která je hluboce zakořeněna ve švýcarské tradici. Je synonymem kvality, funkčnosti, inovací a nadčasového designu a její ikonické výrobky si získaly uznání po celém světě.   Klíčové aspekty charakterizující značku: Kvalita: Produkty Victorinox se vyznačují vysokou kvalitou zpracování, trvanlivostí a spolehlivostí. Firma používá vysoce kvalitní nerezové oceli. Funkčnost: Produkty jsou navrženy s ohledem na praktické použití v různých oblastech života. Inovace: Victorinox neustále vyvíjí své produkty a zavádí nové funkce a řešení, aby vyhovovaly měnícím se potřebám zákazníků. Globální rozpoznatelnost: Victorinox je jednou z nejznámějších švýcarských značek na světě a její výrobky jsou prodávány ve více než 120 zemích světa. Důvěra a spolehlivost: Značka se těší důvěře zákazníků díky své dlouhé historii a pověsti výrobce spolehlivých nástrojů.