Victorinox Fibrox Dual Grip – nůž pro vykosťování 15 cm
Nůž pro vykosťování Victorinox Fibrox Dual Grip s zakřiveným, hladkým ostřím o délce 15 cm a z nerezové oceli. Obloukový tvar čepele vede řezání kolem kostí a kloubů a usnadňuje tak rychlé a bezodporové oddělování masa od kostí. Jedná se o nástroj z profesionální řady Victorinox pro zpracování masa.
Charakteristickým znakem je dvoukomponentní rukojeť Dual Grip – polypropylen uvnitř pro pevnost a termoplastický elastomer (TPE) na vnější straně pro přilnavost. Rukojeť je protiskluzová, odolná vůči vodě a mastnotě a ergonomicky tvarovaná pro práci bez únavy. Lze ji mýt v myčce nádobí a sterilizovat až do 110 °C. Certifikát NSF, výroba ve Švýcarsku.💪 Silné stránky
✅ Zakřivené ostří – obloukovitý profil vede řezání kolem kostí a kloubů, usnadňuje oddělování masa
✅ Dvojkomponentní rukojeť Dual Grip: tvrdý polypropylen + měkký TPE, protiskluzová i tukem odřenou dlaní
✅ Ergonomický tvar – rukojeť podporuje ruku a zápěstí, umožňuje pracovat dlouho bez únavy
✅ Odolná vůči vodě a mastnotě – hygienická, sterilizovaná do 110 °C, splňuje certifikát NSF pro profesionální práci
✅ Vyrobeno ve Švýcarsku – kvalita Victorinox z profesionální řady Fibrox, lze mýt v myčce nádobí
🎯 Pro koho je tento nůž určen?
Řezník a zpracovatel masa. Režimování – oddělování masa od kostí – vyžaduje úzkou, zakřivenou čepel. Fibrox Dual Grip provádí řezání kolem kostí rychle a bez odporu a protiskluzová rukojeť zajišťuje jistotu při mokré práci.
Myslivec opracovávající zvěř. Po lovu rozeberete inkoust na partie – zakřivená čepel dosáhne tam, kde je rovný nůž nepohodlný. Hygienická rukojeť se snadno smývá od krve a tuku.
Domácí kuchař vykosťující maso. Pokud kupujete maso s kostí a zpracováváte ho sami, nůž výrazně usnadňuje práci – zakřivené ostří a ergonomický úchop umožňují kontrolu nad kostí.🔧 Konstrukce
Čepel z nerezové oceli o délce 15 cm, zakřivená a hladká - obloukovitý profil typický pro vykosťovací nože, který vede řezání kolem kostí a kloubů. Rukojeť s technologií Dual Grip: jádro z polypropylenu zajišťuje pevnost a vnější vrstva z termoplastického elastomeru (TPE) zajišťuje protiskluzový úchop. Rukojeť je odolná vůči vodě a mastnotě a ergonomicky tvarovaná. Nůž lze mýt v myčce nádobí a sterilizovat při teplotě do 110 °C, což ho činí vhodným pro profesionální kuchyně.📋 Specifikace
Výrobce: Victorinox (Švýcarsko)
Řada: Fibrox Dual Grip
Typ: nůž pro vykosťování (boning)
Kód výrobce: 5.6503.15D
Č.: 7611160064202
Délka čepele: 15 cm
Ostří: zakřivené, hladké
Ocel: nerezová
Rukojeť: Dual Grip (polypropylen + TPE)
Certifikát: NSF
Myčka nádobí / sterilizace: ano (do 110 °C)
