Tojiro Zen VG-10 Japonský Nůž na Zeleniny 60 HRC 16,5 cmTojiro Zen VG-10 Japonský Nůž na Zeleniny 60 HRC 16,5 cmPopis: Japonský nůž s všestranným využitím, určený především pro maso, zeleniny a ryby. Protože má tenké ostří, skvěle se hodí i pro krájení chleba, plátkování ovoce nebo sekání bylinek. Velká čepel usnadňuje přenášení nakrájených produktů do salátové mísy nebo na pánev. Tradiční rukojeť v japonském stylu je velmi lehká a skvěle se přizpůsobí tvaru ruky.Technické údaje:Ostří – třívrstvý laminát – jádro z VG-10Tvrdost - 60 HRC +/- 1Celková délka - 30,5 cmDélka čepele – 16,5 cmŠířka čepele – 5 cmTloušťka čepele – cca. 2,5 mmHmotnost – cca. 115 gTojiro Zen DP je esencí filozofie Tojiro, která se uzavírá jedním slovem: nezištnost. Specialisté z Fujitora Industry, kteří chtějí sladit modernost s japonskou tradicí, vytvořili vysoce kvalitní nože, které stojí relativně málo peněz a mají rukojeti v takzvaném japonském stylu a profesionální čepele. Třívrstvá nebo dvouvrstvá nerezová ocel s přídavkem kobaltu je vyrobena ze švédského železa, které je trvanlivé, odolné vůči rzi a dlouho si zachovává ostrost. Klasické dubové rukojeti ve tvaru ve tvaru písmene jsou vyztuženy kroužkem z odolného plastu.Hlavní vlastnostiTvrdost HRC +/- 1: 56 - 58Nerezová čepel: AnoZpůsob ostření: Oboustranný SymetrickýOcel ocel: Ano, 2-9 vrstevMateriál rukojeti: Tradiční japonskáTyp nože: NůžDélka čepele: 16 – 19 cmTyp čepele: SantokuOcel: VG-10
