Tojiro Reppu SG2 Japonský Nůž Kiritsuke Petty 62-63 HRC 15 cmPopis: Japonský kuchyňský nůž Kiritsuke Petty z moderní řady Tojiro Reppu SG2 je přesný a lehký nástroj určený pro krájení, loupání a precizní zpracování zeleniny a ovoce . Krátké, tenké ostří o délce 15 cm zakončené charakteristickou ostrou špičkou typu kiritsuke zajišťuje výjimečnou přesnost při odstraňování semenných hnízd z jablek, stopek z rajčat nebo oček z brambor.Kiritsuke Petty Tojiro Reppu se skvěle hodí pro úkoly vyžadující plnou kontrolu nad ostřím. Tenká čepel a nízká hmotnost nože umožňují plynulé a přesné řezání a plnohodnotná rukojeť zaručuje stabilní úchop a pohodlí při práci i při delším používání.Profesionální kuchyňský nůž je vyroben z jádra z práškové oceli SG2 (Super Gold 2) , kované s nerezovou ocelí. Ocel SG2 je známá svou výjimečnou tvrdostí a velmi dlouhou ostrostí, což činí tento nůž skvělou volbou pro náročné uživatele. Tvrděné ostří o tvrdosti 62–63 HRC nabízí mimořádnou přesnost a čistotu řezu. Oktagonální rukojeť z teakového dřeva je lehká, dokonale vyvážená a zajišťuje bezpečné uchopení při různých technikách práce.VÝHODY PRODUKTU:ocel – extrémní ostrost a trvanlivost řezné hranytvrdost 62–63 HRC – velmi dlouhodobé zachování ostrostiOstří Kiritsuke Petty 15 cm – ideální pro přesné kuchyňské práceostrá špička – přesné loupání a odstraňování drobných prvkůtenká čepel – čisté, kontrolované řezáníoboustranný výbrus – univerzálnost a snadné vedení nožeoktagonální rukojeť z teakového dřeva – ergonomie a stabilita úchopuřada Tojiro Reppu – moderní japonská preciznost a kvalitaNůž poskytuje maximální kontrolu, lehkost a přesnost a představuje ideální volbu pro každodenní, přesné kuchyňské práce jak pro profesionály, tak pro nadšence japonské kuchyně.TECHNICKÉ ÚDAJE:čepel – jádro z práškové oceli SG2, kované nerezovou ocelírukojeť – oktagonální, teakové dřevotvrdost – 62–63 HRCcelková délka – 27,7 cmdélka rukojeti – 11,6 cmdélka čepele – 15,0 cmšířka čepele – 3,0 cmtloušťka na patě – 1,7 mmzpůsob ostření – oboustranné broušeníhmotnost – cca. 53 gvýroba – vyrobeno v Japonsku
