Tojiro Hammered VG-10 Japonský Nůž na Zeleniny 60 Hrc 17 cm

Tojiro Hammered VG-10 Japonský Nůž Kuchyňský Santoku Na Zeleniny 60 HRC 17cmPopis: Multifunkční nůž kuchyňský, určený ke krájení zeleniny, bylinek, masa a ryb. Jako každý nůž Santoku má i tento charakteristickou sníženou špičku, která značně usnadňuje strouhání, a širokou čepel, na kterou můžete nakrájené potraviny shrábnout, abyste je mohli přenést např. do salátu. Skvěle funguje za všech pracovních podmínek, protože díky vysoko položené rukojeti se prsty nedotýkají prkénka ani jídla.Technické údaje:Čepel - 3 vrstvý laminát - jádro s VG-10Rukojeť - magnoliové dřevoTvrdost - 60 HRC +/- 1Celková délka - 30,5 cmDélka čepele - 17,0 cmŠířka klínu - 4,9 cmTloušťka klínu - 2,3 mmZpůsob ostření - oboustrannýHmotnost - cca. 136 gTechnické údaje:Tvrdost HRC +/- 1: 59 - 60Nerezový klín: AnoZpůsob ostření: Oboustranný SymetrickýOcel vícevrstvá: Ano, 2-9 vrstevMateriál rukojeti: Tradiční JaponskáTyp nože: Nůž kuchyňskýDélka čepele: 16 - 19 cmTyp čepele: SantokuOcel : VG-10