Tojiro DP3 nůž na pečivo VG-10 21,5 cm zubatý Japonsko
Tojiro DP3 - japonský nůž na pečivo VG-10, 21,5 cm, zoubkovanýJaponský nůž na pečivo Tojiro z řady DP3 s zoubkovaným ostřím 21,5 cm. Celý popis ↓
Popis Tojiro DP3 nůž na pečivo VG-10 21,5 cm zubatý Japonsko
Jádro z oceli VG-10 o tvrdosti 60-62 HRC prořezává křupavou kůrku a měkké drobky bez mačkání bochníku – od bagety až po toustový chléb a koláče.Čepel má třívrstvou konstrukci San Mai: tvrdé jádro VG-10 je obloženo nerezovou ocelí, což kombinuje ostrost s snadnou péčí. Rukojeť je vyrobena ze dřeva pakka, celková délka 345 mm, hmotnost 180 g. Vyrobeno v Japonsku.🍞 Silné stránky
- ✅ Jádro VG-10, 60-62 HRC – vysoká ostrost a dlouhé držení hran
- ✅ Ostří zoubkované 21,5 cm – čisté řezání křupavé kůrky a měkkého pečiva
- ✅ Konstrukce San Mai (3 vrstvy) – tvrdé jádro v nerezovém plášti
- ✅ Rukojeť z dřeva Pakka – odolná vůči vlhkosti, bezpečná v ruce
- ✅ Vyrobeno v Japonsku – kvalita kovárny Tojiro, povrchová úprava Migaki
- ✅ Všestranný – pečivo, koláče a další měkké výrobky
Zobrazit celý popis
🎯 Pro koho
Milovník dobrého pečiva. Zoubkované ostří čistě krájí bagety, chleby na kvásku a rohlíky bez drcení drti.
Domácí pekař a cukrář. Hodí se také pro piškoty a koláče k překládání.
Cenící japonské nože. Jádro VG-10 a konstrukce San Mai poskytují ostrost, jakou se očekává od Tojiro.
🔧 Konstrukce a péčeNůž na pečivo s zoubkovaným ostřím 215 mm (celková délka 345 mm, výška u paty cca. 33 mm). Čepel má jádro z oceli VG-10 (kobaltová) o tvrdosti 60-62 HRC, z obou stran je obložena nerezovou ocelí v systému San Mai (3 vrstvy) – tvrdé jádro je zodpovědné za ostrost a nerezový plášť usnadňuje péči. Rukojeť ve stylu westernu je vyrobena ze dřeva pakka. Hmotnost přibližně 180 g, povrchová úprava Migaki (leštěná). Jedná se o tvrdou ocel s vysokou ostrostí – nůž je určen pro pečivo a měkké výrobky; nesmí se jím řezat mražené potraviny ani tvrdé kosti, aby nedošlo k vyštípnutí zoubků. Nejlepší je mýt ručně a osušit. Výroba v Japonsku. Značka Tojiro.📋 Specifikace
| Výrobce | Tojiro (Japonsko) |
| Řada | DP3 / Classic |
| Kód výrobce | F-828 |
Č.: 4960375038281
| Typ | nůž na pečivo (zoubkovaný) |
| Jádro | VG-10 (kobaltová) |
| Konstrukce | San Mai, 3 vrstvy |
| Tvrdost | 60-62 HRC |
| Délka čepele | 21,5 cm |
| Celková délka | 34,5 cm |
| Rukojeť | dřevo pakka |
| Hmotnost | cca. 180 g |
