Tojiro Classic Damašek VG-10 japonský kuchyňský Nůž Santoku na Zeleniny 17cm

Tojiro Classic Damašek VG-10 japonský kuchyňský Nůž Santoku na Zeleniny 17cmTojiro Classic Damašek VG-10 japonský kuchyňský Nůž Santoku na Zeleniny 17cmMultifunkční japonský kuchyňský nůž určený pro krájení zeleniny, masa a ryb. Má sníženou špičku, která výrazně usnadňuje strouhání, a široké ostří, na které lze nakrájené výrobky shrábnout, aby je bylo možné přemístit například do salátu. Skvěle funguje za všech pracovních podmínek, protože díky vysoko položené rukojeti se prsty nedotýkají prkna ani jídla.Technické údaje:Ostří – ocel 37 vrstvené jádro VG-10Tvrdost – 60 HRC +/- 1Celková délka – 30 cmDélka čepele – 17 cmŠířka čepele – 4,5 cmTloušťka čepele – cca. 2 mmHmotnost – cca. 175 gTechnické údaje:Tvrdost HRC +/- 1: 59 - 60Nerezová čepel: AnoZpůsob ostření: Oboustranný SymetrickýOcel: Ano, 10 až 101 vrstevMateriál rukojeti: Klasická nýtovaná rukojeťTyp nože: NůžDélka čepele: 16 – 19 cmTyp čepele: SantokuOcel: VG-10