Tetsuhiro Kas Petty kuchyňský Nůž 150 mm uhlíková Ocel univerzální

Nůž [KAS-953] Tetsuhiro Nůž   V každé kuchyni je užitečným ostřím nůž typu Petty. Vzhledově připomíná nůž a je velmi univerzální. Úzká čepel umožňuje volné manévrování s nožem při vykrajování, loupání nebo krájení produktů malých rozměrů. Nůž si skvěle poradí jak s masem, tak s rybami či zeleninou. Často místo toho, abychom sáhli po velkém nůž šéfa, vezmeme si právě čepel typu Petty, abychom mohli efektivně nakrájet rajčata, vejce nebo kousek sýra. Nerozkrájíme jím zelí ani dýni, ale zato si skvěle poradí s produkty, které obvykle vybíráme při přípravě si například sendvič. Vedle šéfkuchařského nože je to nejoblíbenější a nejčastěji volená čepel.   Charakteristické vlastnosti Minimalistická řada nožů značky Tetsuhiro z kultovní oceli Aogami Super. Jednoduchá čepel s jediným zdobením na čepeli ve formě vzoru zvaného katana-edge. K tomu rukojeť z černé micarty v evropském stylu. Ale ať vás ten klid neoklame. Za sérií KAS stojí extrémní tvrdost na úrovni 65 HRC a přímo nadpozemská ostrost. Nože z této série v kuchyni ukazují skutečnou corridu a žádný boj neprohrává. Pokud potřebujete nekompromisní ostří, jste na správném místě.   Technické údaje: Typ oceli: Aogami Super Materiál rukojeti: micarta Tvrdost: +/- 64/65 HRC Celková délka: 254 mm Délka čepele: 150 mm Šířka čepele: 27 mm Tloušťka čepele: cca. 1.75 mm Způsob ostření: oboustranný symetrický výbrus Hmotnost: cca. 76 gKód výrobce: KAS-953