Tamahagane Tsubame Brown VG-5 Japonský Nůž na chléb a pečivo 23 cm

Tamahagane Tsubame Brown VG-5 Japonský Nůž na chléb a pečivo 23 cmPopis: Dlouhý japonský nůž s zoubkovaným ostřím, kterým lze nakrájet jakýkoli druh pečiva, aniž byste ho nadměrně přitlačili k prkénku. Tenký a ostře řezaný okraj si skvěle poradí s tvrdou, křupavou kůrkou (např. bagety), což umožňuje získat tenké plátky a přitom zachovat tvar pečiva.Technické údaje:Ostří – jádro VG-5 je kované nerezovou ocelí SUS410Rukojeť – hnědá dřevěná pakkaTvrdost - 61 HRC +/- 1Celková délka - 36,0 cmDélka čepele – 23 cmŠířka čepele – 3,1 cmTloušťka čepele – 2,0 mmZpůsob ostření – zoubkované ostříHmotnost – cca. 187 g