Tamahagane Tsubame Black VG-5 Nůž šéfa 18 cm Návod

DÁREKKe každému nákupu přidáváme praktický průvodce krok za krokem, jak ostřit a pečovat o japonský nůž, aby si co nejdéle užíval ostrosti.Tamahagane Tsubame Black VG-5 Nůž šéfa 18 cmNejvšestrannější kuchyňský nůž určený pro krájení, krájení, strouhání a plátkování různých produktů. Nůž šéfkuchaře je dostatečně dlouhý, aby bylo možné s ním krájet opravdu velké plochy, a správně tvarovaný, aby uživateli zaručil pohodlí a volnost pohybu.Technické údaje: Čepel - jádro VG-5 kované nerezovou ocelí SUS410Rukojeť - dřevo pakkaTvrdost - 60-61 HRCCelková délka - 31,3 cmDélka čepele - 18 cmŠířka čepele - 4,2 cmTloušťka čepele - 1,8 mmZpůsob ostření - oboustranný symetrický výbrusHmotnost - cca. 166 g