Tamahagane Tsubame Black Nůž na chléb 23 cm

Tamahagane Tsubame Black Nůž na chléb 23 cm Tamahagane Dlouhý japonský nůž s zoubkovaným ostřím, kterým lze nakrájet jakýkoli druh pečiva, aniž byste ho nadměrně přitlačili k prkénku. Tenký a ostře řezaný okraj si skvěle poradí s tvrdou, křupavou kůrkou (např. bagety), což umožňuje získat tenké plátky a přitom zachovat tvar pečiva. Technické údaje: Čepel – jádro VG-5 je kované nerezovou ocelí SUS410 Rukojeť – černá micarta Tvrdost – 61 HRC +/- 1 Celková délka – 36,2 cm Délka čepele – 23,0 cm Šířka čepele – 3,1 cm Tloušťka čepele – 1,5 mm Způsob ostření – oboustranný symetrický výbrus Hmotnost – cca. 194 gKód výrobce: SNMH-1118