Tamahagane Kyoto VG-5 Nůž na pečivo 23 cm Návod

DÁREKKe každému nákupu přidáváme praktický průvodce krok za krokem, jak ostřit a pečovat o japonský nůž, aby si co nejdéle užíval ostrosti.Tamahagane Kyoto VG-5 Nůž na pečivo 23 cmDlouhý japonský nůž s zoubkovaným ostřím, kterým lze nakrájet jakýkoli druh pečiva, aniž byste ho nadměrně přitlačili k prkénku. Tenký a ostře řezaný okraj si skvěle poradí s tvrdou, křupavou kůrkou (např. bagety), což umožňuje získat tenké plátky a přitom zachovat tvar pečiva.Technické údaje: Čepel - 63 vrstvá nerezová ocel SUS410 jádro VG-5Rukojeť - černá micartaTvrdost - 61 HRC +/- 1Celková délka - 36,1 cmDélka čepele - 23,0 cmŠířka čepele - 3,1 cmTloušťka čepele - 2,0 mmZpůsob ostření - zoubkované ostříHmotnost - cca. 195 g