Tamahagane Kyoto VG-5 Nůž 12 cm Návod

DÁREKKe každému nákupu přidáváme praktický průvodce krok za krokem, jak ostřit a pečovat o japonský nůž, aby si co nejdéle užíval ostrosti.Tamahagane Kyoto VG-5 Nůž 12 cmVšestranný nůž určený k krájení a loupání zeleniny nebo ovoce a také k odstraňování pecek nebo hnízd. Krátká, tenká čepel byla u tohoto modelu jemně rozšířena, aby se zvýšil komfort práce.Technické údaje: Čepel – 63 vrstvá nerezová ocel SUS410 jádro VG-5Rukojeť – černá micartaTvrdost – 61 HRC +/- 1Celková délka – 23,6 cmDélka čepele – 12 cmŠířka čepele – 3,0 cmTloušťka čepele – 1,7 mmZpůsob ostření – oboustranný symetrický výbrusHmotnost – cca. 92 g