Tamahagane Kyoto VG-5 japonský kuchyňský Nůž Santoku na Zeleniny 61 Hrc 17,5 cm

Tamahagane Kyoto VG-5 japonský kuchyňský Nůž Santoku na Zeleniny 61 HRC 17,5 cmTamahagane Kyoto VG-5 japonský kuchyňský Nůž Santoku na Zeleniny 61 HRC 17,5 cmPopis: Japonský nůž s všestranným využitím, určený především na maso, zeleniny a ryby. Protože má tenké ostří, skvěle se hodí i pro krájení chleba, plátkování ovoce nebo sekání bylinek. Velká čepel usnadňuje přenášení nakrájených produktů do salátové mísy nebo na pánev.Technické údaje:Ostří - 63 vrstvá nerezová ocel SUS410 jádro VG-5Rukojeť – černá micartaTvrdost - 61 HRC +/- 1Celková délka - 30,8 cmDélka čepele – 17,5 cmŠířka čepele – 5,0 cmTloušťka čepele – 2,0 mmZpůsob ostření – oboustranný symetrický výbrusHmotnost – cca. 202 g