Tamahagane Bamboo VG-5 Nůž Nakiri 18 cm

Tamahagane Bamboo VG-5 Nůž Nakiri 18 cmTamahagane Bamboo VG-5 Nůž Nakiri 18 cmfunkční kuchyňský nůž , určený pro krájení a sekání různých druhů zeleniny . Šířka japonského nože Nakiri umožňuje krájet velké produkty plynulým pohybem a rychle je přenášet do salátové mísy nebo na pánev. Tenká obdélníková čepel je obzvláště užitečná při krájení tvrdé zeleniny, jako je mrkev nebo japonská ředkev, na dlouhé plátky.Technické údaje:Ostří – jádro VG-5 je kované nerezovou ocelí SUS410Rukojeť – nerezová ocel bamboo designeTvrdost - 61 HRC +/- 1Celková délka - 31,0 cmDélka čepele – 18,0 cmŠířka čepele – 4,8 cmTloušťka čepele – 1,8 mmZpůsob ostření – oboustranný symetrický výbrusHmotnost – cca. 207 g