Takeshi Saji Ybb Ručně kovaný VG-10 Japonský Nůž Šéfkuchaře 18 cm

Takeshi Saji YBB Ručně kovaný VG-10 Japonský Nůž Šéfkuchaře 18 cmPopis: Nejvšestrannější kuchyňský nůž určený pro krájení, sekání, drcení a sekání různých produktů. V šikovných rukou si nůž poradí i s porcováním drůbeže, odstraňováním kostí z masa nebo filetováním ryb. Středně dlouhá čepel umožňuje krájet větší plochy a zaručuje plnou kontrolu nad nožem.Technické údaje:Ostří – ocel 61 vrstvené jádro VG-10Rukojeť – kost býčíTvrdost – 61 HRC +/- 1Celková délka – 30,5 cmDélka čepele – 18 cmŠířka čepele – 4,2 cmTloušťka čepele – 2,1 mmHmotnost – cca. 220 g