Takeshi Saji Wbb R-2 Damascus Nůž Sakimaru 39 cm Návod

DÁREKKe každému nákupu přidáváme praktický průvodce krok za krokem, jak ostřit a pečovat o japonský nůž, aby si co nejdéle užíval ostrosti.Takeshi Saji WBB R-2 Damascus Nůž Sakimaru 39 cmTento jedinečný exemplář o délce 39 cm je ztělesněním staleté japonské tradice a vášně pro dokonalost. Každý nůž vytvořený mistrem Takeshi Saji je výsledkem precizní ruční práce a mimořádné pozornosti k detailům. Klinga vyrobená z vysoce kvalitní oceli zaujme hypnotizujícím vzorem připomínajícím vlny. Štíhlý tvar sakimaru zaručuje dokonalou kontrolu a přesnost při krájení a činí z něj nenahraditelný nástroj. O kováři: Mistr Takeshi Saji, narozený v roce 1948 v Takefu, je jedním z mála kovářů staré generace, kteří stále praktikují své řemeslo. Každý nůž vyrobený jím je skutečným uměleckým dílem s duší. Je známý tím, že nedělá nic snadného, když si pro výrobu svých nožů vybírá materiály, které jsou obtížné na zpracování, ale jsou mimořádně odolné a krásné. Každý nůž, který opouští jeho dílnu, je unikátní a jedinečný, což je výsledkem jak použitých surovin, tak mistrovské techniky.Technické údaje: Čepel: jádro z nerezové práškové oceli R-2 kované vrstvami nerezové oceliRukojeť: nýtovaná, z bílé býčí kostiTvrdost: 62-63 HRCCelková délka: 53,7 cmDélka rukojeti: 13,6 cmDélka čepele: 39,0 cmŠířka čepele: 5,3 cmTloušťka čepele na patě: 2,5 mmTloušťka čepele uprostřed: 2,4 mmTloušťka čepele 1 cm od špičky: 2,3 mmZpůsob ostření: oboustranné broušeníHmotnost: cca 541 g Vyrobeno v Japonsku