Takeshi Saji Red Turquoise R2 Japonský Nůž pro šéfkuchaře 64HRC 24 cm

Takeshi Saji Red Turquoise R2 Japonský Nůž pro šéfkuchaře 64HRC 24 cmPopis: Nejvšestrannější kuchyňský nůž určený pro krájení, sekání, drcení a sekání různých produktů. Nůž šéfkuchaře si v šikovných rukou poradí i s porcováním drůbeže, odstraňováním kostí z masa nebo filetováním ryb. Délka čepele umožňuje krájet větší plochy a zaručuje plnou kontrolu nad nožem.Technické údaje:Ostří – jádro ocel R2 je opleteno nerezovou ocelíRukojeť – červená tyrkysováTvrdost – 63-64 HRCCelková délka – 38,0 cmDélka čepele – 24,0 cmŠířka čepele – 5,2 cmTloušťka čepele – 2,5 mmZpůsob ostření – oboustranný symetrický brusHmotnost – cca. 298 g