Takeshi Saji Art Tori Fuji Kuty R-2 Japonský Nůž šéfkuchaře 21 cm a Saya

Takeshi Saji Art Tori Fuji On Lake Ručně kovaný R-2 Japonský Nůž pro šéfkuchaře 21 cm + SayaPopis: Japonský nůž šéfkuchaře (Gyuto) z umělecké série Art Tori Fuji On Lake, vyrobený legendárním mistrem kovářství Takeshi Saji, představuje dokonalé spojení univerzální funkčnosti a výjimečné estetiky. Gyuto je ekvivalentem klasického kuchařského nože a představuje základní pracovní nástroj každého kuchaře – skvěle se hodí pro krájení masa, ryb, zeleniny a ovoce. Čepel o délce 21 cm je optimální volbou jak pro začínající nadšence vaření, tak pro profesionály a je často prvním a nejdůležitějším nožem v kuchyni.Štíhlá silueta čepele a přesně tvarovaná, jemně klesající špička umožňují plynulé houpání čepele, přesné sekání a přesné porcování ingrediencí. Série Art Tori Fuji On Lake se vyznačuje jemným, vlnitým vzorem na klínu a ručně malovanou krajinou inspirovanou japonskou krajinou s motivem ptáků vznášejících se nad horou Fuji a klidnou plochou jezera. Každý kus je vyroben procesem ručního kování, což z každého nůž dělá jedinečné dílo užitého umění.Profesionální kuchyňský nůž vyrobený z práškově lakované nerezové oceli R-2 (SG2) , kovaný s nerezovou ocelí. Tento materiál je známý svou výjimečnou trvanlivostí, agresivní ostrostí a vysokou odolností proti korozi. Tvrdost čepele na úrovni 62–63 HRC zajišťuje dlouhodobé držení řezné hrany a čisté, přesné řezání při každém použití. Oválná nýtovaná rukojeť z lakovaného dřeva Pakka nabízí bezpečné uchopení, vynikající vyvážení a vysoký komfort práce i při dlouhých sezeních v kuchyni.VÝHODY PRODUKTU:Ručně kovaný šéfkuchařský nůž (Gyuto) od mistra Takeshiho Sajiho – autentické japonské řemeslné zpracováníocel R-2 (SG2) – vynikající ostrost a trvanlivosttvrdost 62–63 HRC – dlouhodobé udržení řezné hranyčepel 21 cm – univerzální použití v každé kuchyništíhlá čepel s přesným hrotem – plynulost a plná kontrola řezuoboustranný výbrus – snadné vedení a všestrannostergonomická rukojeť z pakkového dřeva – pohodlí a stabilitaumělecká, ručně malovaná saya – ochrana čepele a jedinečný designVyrobeno v Japonsku – nejvyšší kvalita zpracováníNůž nabízí vynikající rovnováhu, vysokou přesnost a plynulost práce. Je to ideální volba pro domácí i profesionální kuchaře, kteří hledají jeden všestranný prémiový nůž s jedinečným uměleckým charakterem.TECHNICKÉ ÚDAJE:Ostří – ocel R-2, okovaná nerezovou ocelírukojeť – oválná, nýtovaná, lakované dřevo pakkatvrdost – 62–63 HRCcelková délka – 36,9 cmdélka rukojeti – 14,4 cmdélka čepele – 21,0 cmšířka čepele – 4,9 cmtloušťka čepele na patě – 2,3 mmtloušťka čepele uprostřed – 2,0 mmtloušťka čepele 1 cm od špičky – 0,9 mmzpůsob ostření – oboustranné broušeníhmotnost – cca. 176 gdoplňky – ručně malovaná sayavýroba – vyrobeno v Japonsku