Takeshi Saji Art Fuji On Lake Kuty R2 Japonský Nůž šéfkuchaře 21 cm a Saya

Takeshi Saji Art Fuji On Lake Ručně kovaný R-2 Japonský Nůž pro šéfkuchaře 21 cm + SayaPopis: Japonský nůž šéfkuchaře (Gyuto) od legendárního mistra kovářství Takeshiho Sajiho je nejuniverzálnějším nástrojem v každé kuchyni. Gyuto je ekvivalentem klasického kuchařského nože a skvěle se hodí při práci s masem, rybami, zeleninou a ovocem. Čepel o délce 21 cm představuje ideální kompromis mezi přesností a výkonem, díky čemuž je tento model doporučován jak začínajícím nadšencům vaření, tak profesionálním kuchařům. Pro mnoho uživatelů je to první a nejdůležitější nůž v kulinářském dobrodružství.Štíhlá linie čepele a jemně klesající špička umožňují plynulé houpání čepele, přesné sekání a přesné porcování ingrediencí. Model z umělecké série Art Fuji On Lake se vyznačuje jemným, vlnitým vzorem na klínu a ručně malovanou sayou inspirovanou klidnou krajinou hory Fuji odrážející se v jezerní ploše. Každý kus je vyroben procesem ručního kování, díky čemuž je každý nůž naprosto unikátní.Profesionální kuchyňský nůž vyrobený z práškově lakované nerezové oceli R-2 (SG2) , kovaný s nerezovou ocelí. Ocel je ceněna pro své vynikající řezné vlastnosti, dlouhodobé držení ostrosti a vysokou odolnost proti korozi. Tvrdost na úrovni 62–63 HRC zajišťuje čisté, přesné řezání a stabilní chod čepele i při intenzivním používání. Oválná nýtovaná rukojeť z lakovaného dřeva pakka zaručuje bezpečné uchopení, dokonalé vyvážení a vysoký komfort práce.VÝHODY PRODUKTU:Ručně kovaný šéfkuchařský nůž (Gyuto) od mistra Takeshiho Sajiho – autentické japonské řemeslné zpracováníocel R-2 (SG2) – výjimečná ostrost a trvanlivosttvrdost 62–63 HRC – dlouhodobé udržení řezné hranyčepel 21 cm – univerzální použití v kuchyništíhlá čepel s přesným hrotem – plná kontrola a plynulost práceoboustranný výbrus – snadné vedení a všestrannostergonomická rukojeť z pakkového dřeva – pohodlí a stabilitaumělecká, ručně malovaná saya – ochrana čepele a jedinečný designVyrobeno v Japonsku – nejvyšší kvalita zpracováníNůž nabízí vynikající rovnováhu, přesnost a plynulost řezání. Je to ideální volba pro domácí kuchaře i profesionály, kteří hledají jeden všestranný nůž kombinující nejvyšší užitné vlastnosti s jedinečným uměleckým charakterem.TECHNICKÉ ÚDAJE:Ostří – ocel R-2, okovaná nerezovou ocelírukojeť – oválná, nýtovaná, lakované dřevo pakkatvrdost – 62–63 HRCcelková délka – 36,9 cmdélka rukojeti – 14,4 cmdélka čepele – 21,0 cmšířka čepele – 4,9 cmtloušťka čepele na patě – 2,3 mmtloušťka čepele uprostřed – 2,0 mmtloušťka čepele 1 cm od špičky – 0,9 mmzpůsob ostření – oboustranné broušeníhmotnost – cca. 176 gdoplňky – ručně malovaná sayavýroba – vyrobeno v Japonsku