Řeznický nůž SWIBO 5.8431.24 (24 cm) SWIBO 5.8431.24 řeznický nůž na špalek 24 cm Řeznický Nůž SWIBO 5.8431.24 je profesionální blokový nůž s hladkou širokou čepelí, který je oblíbený v masném a gastronomickém průmyslu, dostupný v délkách od 21 cm do 31 cm. Klíčové vlastnosti: Čepel: Vyrobena z vysoce kvalitní uhlíkovo-chrom-molybdenové oceli s tvrdostí 58 HRC, leštěná do zrcadla, délka 24 cm. Vysoce kvalitní nerezová ocel : Čepel je vyrobena z uhlíkovo-chrom-molybdenové oceli s tvrdostí 58 HRC, která se vyznačuje odolností proti korozi, snadným čištěním a dlouhou životností. Ergonomická rukojeť: Rukojeť nože SWIBO je pečlivě navržena tak, aby zajistila pevný a pohodlný úchop i při delším používání. Je vyroben z protiskluzového, hygienického plastu, který se snadno čistí a sterilizuje. Nože SWIBO mají charakteristické žluté rukojeti. Pevná konstrukce: Nůž má pevnou konstrukci, což zajišťuje jeho odolnost a spolehlivost i při náročném používání. Čepel je pevně usazena v rukojeti, čímž se eliminuje riziko jejího uvolnění. Snadné ostření: Navzdory své tvrdosti se čepel z vysoce kvalitní nerezové oceli relativně snadno ostří, což jí umožňuje dlouhodobě si zachovat optimální ostrost. Použití : Ideální pro porcování větších kusů masa na jatkách, v řeznictvích a masokombinátech. Technické údaje: Model : 5.8431.24 Délka čepele: 24 cm Celková délka: 36,5 cm Hmotnost: 191 g Tuhost čepele: tvrdá Tvrdost čepele HRC: 58 HRC Materiál čepele: Vysoce kvalitní nerezová ocel (uhlík-chrom-molybden) Materiál rukojeti: protiskluzový plast Barva rukojeti: žlutá SWIBO 5.8431.24 je robustní, hygienický a efektivní řeznický nůž určený pro profesionály v masném průmyslu. Jeho rovná, široká čepel o délce 24 cm a ergonomická, protiskluzová žlutá rukojeť z něj činí spolehlivý nástroj pro různé řeznické úkony, zatímco jeho snadno čistitelné vlastnosti zajišťují vysoký hygienický standard. Jasně žlutá rukojeť je charakteristickým prvkem řady SWIBO, díky čemuž je nůž snadno rozpoznatelný v přeplněném pracovním prostředí. Historie a charakteristika značky SWIBO: Značka SWIBO byla založena v roce 1902. Zpočátku se specializovala na výrobu nožů pro řezníky a rybáře. V průběhu let společnost SWIBO rozšířila svou nabídku o širokou škálu profesionálních kuchyňských nožů, které jsou ceněny v profesionálních kuchyních, masokombinátech a dalších potravinářských průmyslových odvětvích. Integrace s Victorinox : V roce 2005 Victorinox koupila společnost Wenger, která vlastnila značku SWIBO. Od té doby se nože SWIBO vyrábějí pod značkou Victorinox a zachovávají si svou stávající kvalitu a charakteristické vlastnosti. Široká nabídka produktů: Řada SWIBO zahrnuje řadu specializovaných nože , jako jsou vykosťovací nože , řeznické nože , nože na stahování kůže, filetovací nože a mnoho dalších, určených pro specifické úkoly při zpracování masa a potravin.
Parametry
| Značka: | Victorinox |
