SWIBO 5.8429.13 nůž na kůži (13 cm) SWIBO 5.8429.13 nůž na kůži 13 cm Nůž na kůži SWIBO 5.8429.13 je specializovaný nástroj navržený pro přesné oddělování kůže od masa. Klíčové vlastnosti: Ostří: Délka čepele 13 cm představuje dobrý kompromis mezi délkou a manévrovatelností, díky čemuž je vhodná pro práci s různými velikostmi inkoustů. Vysoce kvalitní nerezová ocel: Čepel je vyrobena z uhlíkovo-chrom-molybdenové oceli o tvrdosti 58 HRC, která se vyznačuje odolností proti korozi, snadnou údržbou a dlouhou životností. Ergonomická rukojeť: Rukojeť nože SWIBO je pečlivě navržena tak, aby zajistila pevný a pohodlný úchop i při dlouhodobé práci. Je vyrobena z protiskluzového, hygienického plastu, který se snadno čistí a sterilizuje. Nože mají charakteristické žluté rukojeti. Pevná konstrukce: Nůž je pevně vyroben, což zajišťuje jeho trvanlivost a spolehlivost při intenzivním používání. Čepel je pevně usazena v rukojeti, čímž se eliminuje riziko uvolnění. Snadné ostření: Navzdory své tvrdosti je čepel z vysoce kvalitní nerezové oceli relativně snadno naostřitelná, což umožňuje udržovat její optimální ostrost po dlouhou dobu. Profesionální použití: Nože jsou ceněny v profesionálních kuchyních, masokombinátech a jatkách pro svou odolnost, přesnost a ergonomii. Použití: Nůž s délkou čepele 13 cm je obzvláště užitečný pro: Kůra jehňat a jiných menších zvířat Přesné oddělování kůže od menších zvířecích inkoustů. Práce na těžko přístupných místech a kolem kostí. Vytváření detailů během koženkování. Pro osoby preferující kratší a kontrolovanější ostří. Technické údaje: Model: 5.8429.13Délka čepele: 13 cmCelková délka: 26,5 cm Hmotnost: 128 gTuhost čepele: tvrdáTvrdost čepele HRC: 58 HRCMateriál čepele: Vysoce kvalitní nerezová ocel (uhlíkovo-chrom-molybdenová)Materiál rukojeti: Protiskluzový plastBarva rukojeti: Žlutá Nůž je kratší, praktický a bezpečný nástroj, který díky své konstrukci a materiálům skvěle poslouží k přesnému oddělení kůže od masa a nabízí větší kontrolu a pohodlí při práci, zejména u menších inkoustů a na těžko přístupných místech. Historie a charakteristika značky SWIBO: Značka SWIBO byla založena v roce 1902. Zpočátku se specializovala na výrobu nožů pro řezníky a rybáře. V průběhu let společnost SWIBO rozšířila svou nabídku o širokou škálu profesionálních kuchyňských nožů, které jsou ceněny v profesionálních kuchyních, masných provozech a dalších odvětvích potravinářského průmyslu. Integrace s Victorinox: V roce 2005 převzal společnost Victorinox společnost Wenger, do které patřila značka SWIBO. Od té doby jsou nože SWIBO vyráběny pod značkou Victorinox,zachovávají si svou dosavadní kvalitu a charakteristické vlastnosti.Široká škála produktů:Nabídka SWIBO zahrnuje různé nożejako jsou například nože,nože,nože pro kůži,nože na filetování a mnoho dalšího,jsou navrženy pro specifické úkoly při zpracování masa a jiných potravinářských výrobků.
