SWIBO 5.8421.14 řeznický nůž na špalek (14 cm) SWIBO 5.8421.14 řeznický nůž na špalek 14 cm Řeznický Nůž SWIBO 5.8421.14 je profesionální nástroj určený pro intenzivní práci při zpracování masa, zejména pro krájení a porcování větších kusů. Klíčové vlastnosti: Čepel: Délka čepele 14 cm z něj činí všestranný nástroj, ideální pro mnoho úkolů v řeznictví. Čepel má široký a pevný profil, který poskytuje stabilitu a pevnost při řezání. Má hladkou řeznou hranu, která umožňuje čisté a efektivní řezy. Vysoce kvalitní nerezová ocel : Čepel je vyrobena z uhlíkovo-chrom-molybdenové oceli s tvrdostí 58 HRC, která se vyznačuje odolností proti korozi, snadným čištěním a dlouhou životností. Ergonomická rukojeť: Rukojeť nože SWIBO je pečlivě navržena tak, aby zajistila pevný a pohodlný úchop i při delším používání. Je vyroben z protiskluzového, hygienického plastu, který se snadno čistí a sterilizuje. Nože SWIBO mají charakteristické žluté rukojeti. Pevná konstrukce: Nůž má pevnou konstrukci, což zajišťuje jeho odolnost a spolehlivost i při náročném používání. Čepel je pevně usazena v rukojeti, čímž se eliminuje riziko jejího uvolnění. Snadné ostření: Navzdory své tvrdosti se čepel z vysoce kvalitní nerezové oceli relativně snadno ostří, což jí umožňuje dlouhodobě si zachovat optimální ostrost. Použití : Řeznický Nůž s čepelí o délce 14 cm je ideální pro: Krájení a porcování větších kusů masa. Oddělování masa od kostí. Příprava surovin pro další zpracování. Práce na řeznických špalcích, odtud jeho název. Technické údaje: Model : 5.8421.14 Délka čepele: 14 cm Celková délka: 27,5 cm Hmotnost: 139 g Tuhost čepele: tvrdá Tvrdost čepele HRC: 58 HRC Materiál čepele: Vysoce kvalitní nerezová ocel (uhlík-chrom-molybden) Materiál rukojeti: Protiskluzová rukojeť Barva rukojeti: Žlutá Řeznický Nůž SWIBO 5.8421.14 je silný, odolný a bezpečný nástroj, který se díky své široké a pevné čepeli, ergonomické rukojeti a odolné konstrukci perfektně hodí pro intenzivní práci spojenou se zpracováním masa na řeznických špalcích. Historie a charakteristika značky SWIBO: Značka SWIBO byla založena v roce 1902. Zpočátku se specializovala na výrobu nožů pro řezníky a rybáře. V průběhu let společnost SWIBO rozšířila svou nabídku o širokou škálu profesionálních kuchyňských nožů, které jsou ceněny v profesionálních kuchyních, masokombinátech a dalších potravinářských průmyslových odvětvích. Integrace s Victorinox : V roce 2005 Victorinox koupila společnost Wenger, která vlastnila značku SWIBO. Od té doby se nože SWIBO vyrábějí pod značkou Victorinox a zachovávají si svou stávající kvalitu a charakteristické vlastnosti. Široká nabídka produktů: Řada SWIBO zahrnuje řadu specializovaných nože , jako jsou vykosťovací nože , řeznické nože , nože na stahování kůže, filetovací nože a mnoho dalších, určených pro specifické úkoly při zpracování masa a potravin.
