Švédský nůž 21 cm Global G-41

Švédský nůž 21 cm | Global G-41 Švédský nůž na filetování 21 cm | Global G-41 Speciální nůž určený pro filetování a krájení ryb a také pro výrobu jiných druhů masa, např. hovězí nebo vepřové maso. Pevná čepel se skvěle hodí pro ryby s velkými rozměry, kdy je třeba přesně kontrolovat polohu špičky nože. Úzká čepel umožňuje řezání na nejtěsnějších místech, u samotné kůže a podél páteře.   Technické údaje: Čepel – Nerezová ocel CROMOVA 18 Rukojeť – ocelová naplněná pískem Tvrdost – 56-58 HRC Celková délka – 34 cm Délka čepele – 21 cm Šířka čepele – 1,1 cm Tloušťka čepele – 2 mm Způsob ostření – oboustranný symetrický výbrus Hmotnost – cca. 110 g   Nože Global jsou známé svou fenomenální účinností a elegantním designem. Jsou lehké a dokonale vyvážené a jejich tenké, tvrdé a odolné čepele si zachovávají perfektní ostrost po dlouhou dobu. Díky jednotné konstrukci jsou nože hygienické, lépe se drží v ruce a je snazší je vyčistit nebo nabrousit. Individuálně vyvážená rukojeť je navržena tak, aby snižovala únavu a nevyklouzávala z rukou. Nože Global, navržené v roce 1985 Kominem Yamadou, získaly mnoho mezinárodních ocenění a těší se neutuchajícímu uznání největších mistrů kuchyně – profesionálů i domácích kuchařů.