SPECIÁLNÍ Radýlko na pizzu / MICROPLANE
Nůž pizzy Microplane s velkou, ultra ostrou čepelí z nerezové oceli a měkkou rukojetí krájí pizzu, quiche a další pečivo s lehkostí a přesností. Byl navržen tak, aby těsto snadno a efektivně krájel bez nadměrného drcení nebo třepení. Díky odnímatelnému noži a možnosti mytí v myčce se opravdu snadno čistí. Jednoduše otevřete bezpečnostní hák a bez větší námahy demontujte čepel.
Mezinárodně uznávaná americká společnost Microplane je výrobce s 50 lety zkušeností, který při výrobě mlýnků a struhadel používá technologii fotoleptání – inovativní proces určený speciálně pro vytváření ultra ostrých řezných hran . Drobné zuby fungují jako extrémně ostré nože pro přesné krájení surovin. Netrhají ani nedrtí výrobky jako většina „reliéfních struhadel“ dostupných na trhu. Tyto specializované čepele zajišťují, že se jídlo nelepí ani nezasekává, ale jemně klouže po řezné ploše, což vede k vynikajícím výsledkům, strouhání na jemné hobliny a provázky a rozmixování vlhkých potravin.
Microplane ® je společnost, kterou si po celém světě cení profesionální kuchaři a nadšenci do vaření .
Mlýnek na koření Microplane získal v roce 2018 cenu Red Dot Award za svůj vysoce kvalitní design.
MICROPLANE – Nesporný lídr na trhu výrobců struhadel a kuchyňských doplňků.
HISTORIE Z dílny do kuchyně
Tato rodinná historie začala v roce 1967, kdy současný prezident firmy Chris Grace, jeho dědeček Louis a otec Richard otevřeli svou firmu. Prvním produktem, který inženýři vyrobili, byl malý komponent pro počítačové tiskárny. Poté, co se tiskařské podnikání začalo měnit a prodávaly se hlavně laserové tiskárny, museli myslet nekonvenčně a najít způsob, jak vymyslet zcela nový produkt. Velký vliv na další vývoj firmy mělo zjištění, že chemicky trávené výrobní odpady byly velmi ostré.
V 90. letech firma začala vyrábět a specializovat se na výrobu struhadla na dřevo, ale nečekaný soubor událostí a spontánní historie změnily tvář firmy. V roce 1994 kanadská hospodyně, která byla spojena s firmou, připravovala pomerančový koláč. Z frustrace, že její kuchyňské struhadlo trhá a drtí ovoce, si vzala z dílny svého manžela jedno z jeho nejoblíbenějších nástrojů pro zpracování dřeva. Čepele se bez námahy posunuly po pomeranči a slupka měla lehkou formu, jako sněhové vločky.
V té době byl prodej nástrojů pro zpracování dřeva jako struhadla na potraviny velmi odvážným nápadem. Odvaha se vyplatila – už koncem 90. let nakupovali slavní šéfkuchaři jako Martha Stewartová a Julia Child produkty Microplane®. Milníkem v rozvoji firmy byl článek v kulinářské sekci New York TIMES. Podnikání tehdy nabralo opravdový impuls.
Společnost postupně rozšiřovala a zdokonalovala nabídku produktů a v roce 2004 zahájila expanzi na evropské trhy.Tarki Microplane jsou ceněnými nástroji mezi šéfkuchaři po celém světě.PATENTOVANÁ TECHNOLOGIE
Všechny struhadla a příslušenství Microplane vynikají mezi konkurencí svými ultra ostrými a odolnými čepelemi, které jsou získány díky patentované technologii leptání Photo-Etching.
Obrovskou technologickou výhodou je jednostranné trávení, které netrhá potraviny a přesně je řeže. Na rozdíl od extrudovaných nebo oboustranně leptaných struhadl – výrobky otíráte bez použití síly.
PRODUKTY
Všechny čepele struhadla a příslušenství jsou vyráběny ve Spojených státech.
Produkty Microplane splňují očekávání profesionálů i amatérských kuchařů díky propracovaným čepelím určeným pro různorodé práce s potravinami
