Satake Sword Smith Nůž Deba 16 cm

Satake Sword Smith Nůž Deba 16 cm Satake Cutlery Sword Smith Satake Nůž Deba 16 cm Tradiční japonský nůž s tlustou, zužující se čepelí, který slouží k odhlazování a filetování ryb tak, aby nedošlo k poškození jejich jemného masa. V Japonsku se často používá k přípravě drůbežího masa, ale není to klasický sekáček a nemělo by se s ním silně udeřit. Chcete-li řezat kostru, stačí lehce stisknout hřbet nože a provést rychlé a přesné řezání. Ostrá špička a krátká čepel usnadňují kontrolu pohybů, což je obzvláště důležité, když se potřebujete dostat nožem do těsných míst. Technické údaje: Čepel – ocel ocel Rukojeť – polypropylen Tvrdost – 56 HRC +/- 1 Celková délka – 28,3 cm Délka čepele – 16 cm Šířka čepele – 4,9 cm Tloušťka čepele – 2,5 mm Způsob ostření – jednostranný Hmotnost – cca. 150 gKód výrobce: 803-243