Satake MV Pakka Nůž Nakiri 16 cm Návod
DÁREKKe každému nákupu přidáváme praktický průvodce krok za krokem, jak ostřit a pečovat o japonský nůž, aby si co nejdéle užíval ostrosti.Satake MV Pakka Nůž Nakiri 16 cmPecialistický japonský nůž určený k řezání bylinek a zeleniny. Celý popis ↓
Popis Satake MV Pakka Nůž Nakiri 16 cm Návod
Díky obdélníkovému klínu můžete nakrájené suroviny rychle přenést do salátové mísy nebo na pánev. Zkušený kuchař dokáže pomocí tenkého nože Nakiri získat ozdobné průsvitné plátky (metoda katsura-muki). Jednoduchá řezná hrana slouží k krájení ve svislé linii a umožňuje použití mnoha různých technik, jako je julienne nebo chiffonade.Technické údaje:
Čepel - ocel ocelRukojeť - přírodní dřevo pakaTvrdost - 56-58 HRCCelková délka - 28,5 cmDélka čepele - 16 cmŠířka čepele - 4,8 cm\Tloušťka čepele - 1,6 mmZpůsob ostření - oboustranný symetrický výbrusHmotnost - cca. 124 g
