Satake Megumi Premium 420J2 Japonský kuchyňský Nůž Bunka Chef's 20 cm

Protože má ostrou špičku, může v případě potřeby sloužit také k oddělování masa od kostí, porcování kuřete nebo filetování menších ryb. Čepel s optimální délkou umožňuje krájet větší plochy a zaručuje plnou kontrolu nad nožem. Kvalitní kuchařský nůž je nezbytnou pomůckou v arzenálu každého kuchaře.Technické údaje:Čepel - ocel 420J2Rukojeť - magnóliové dřevo, plastový kroužekTvrdost - 56 HRC +/- 1Celková délka - 32,9 cmDélka čepele – 20 cmŠířka čepele – 4,4 cmTloušťka čepele – 1,7 mmZpůsob ostření – oboustranný symetrický výbrusHmotnost – cca. 120 g