Satake Kotori Japonský ostrý Nůž pro šéfkuchaře 56-58 Hrc 18 cm

Satake Kotori Japonský ostrý Nůž pro šéfkuchaře 56-58 HRC 18 cmPopis: Nejuniverzálnější kuchyňský nůž , určený pro krájení zeleniny , ovoce, masa a ryb. Protože má ostrou špičku, může být v případě potřeby použit také k oddělení masa od kostí, porcování kuřete nebo filetování menších ryb. Čepel s optimální délkou umožňuje krájet větší plochy a zaručuje plnou kontrolu nad nožem. Kvalitní kuchařský nůž je nezbytnou pomůckou v arzenálu každého kuchaře.Technické údaje:Ostří - ocelRukojeť – dřevo pakkaTvrdost - 56-58 HRCCelková délka - 31,2 cmDélka čepele – 18 cmŠířka čepele – 4 cmTloušťka čepele – cca. 1,6 mmZpůsob ostření – oboustranný symetrický brusHmotnost – cca. 135 g