Satake Aogami Pro Nůž Sashimi Yanagiba 24 cm
Nůž na sashimi (Yanagi) je tradiční japonský nůž, který slouží k krájení čerstvých filetů na téměř průhledné plátky. Skvěle se osvědčuje při přípravě sushi, rybího carpaccio a dalších pokrmů z velmi jemných surovin. Dlouhá, úzká a tuhá čepel zajišťuje pečlivou přesnost a jednostranný výbrus zajišťuje čisté řezání. Nožem Yanagi je nejlepší provádět rovnoměrný pohyb v jednom směru: k sobě. Celý popis ↓
Popis Satake Aogami Pro Nůž Sashimi Yanagiba 24 cm
- Satake Aogami Pro Nůž Sashimi Yanagiba 24 cm
- Satake Cutlery
- Aogami Pro Satake Nůž 24 cm
Technické údaje
- Čepel – nerezová ocel Blue Aogami #2
- Rukojeť – dřevo wenge
- Tvrdost – 61 HRC +/- 1
- Celková délka – 37,5 cm
- Délka čepele – 24 cm
- Šířka čepele – 3,0 cm
- Tloušťka čepele – 3,7 mm
- Způsob ostření – jednostranný
- Hmotnost – cca. 158 gKód výrobce: 802-901
7 051 Kč
Allegro · Skladem
Do obchodu
Máte s tímto produktem zkušenost?
Napsat vlastní recenzi
Podobné zboží
7 051 Kč
Allegro · Skladem
Do obchodu