Santoku malý nůž 133 mm Dellinger German Samurai Ebony

Santoku malý nůž 133 mm Dellinger German Samurai Ebony Dellinger Kompaktní Santoku Lehký a obratný kuchyňský nůž japonského typu pro přípravu ovoce, zeleniny, bylinek i menších porcí masa bez kostí. Širokou čepel z německé nerezové oceli 1.4116 doplňuje elegantní rukojeť z ebenového dřeva. Produktová řada Dellinger German Samurai Ebony Prohlédněte si další kuchyňské nože s německou ocelí 1.4116 a ergonomickými rukojeťmi z přírodního ebenového dřeva. Prohlédnout celou řadu › Kontrola malého nože, výhody široké čepele Kompaktní Santoku spojuje snadné ovládání kratšího nože s vyšší čepelí typickou pro japonské univerzální nože. Délka 133 mm se hodí na menší prkénko, běžné domácí porce a situace, kdy je klasické Santoku dlouhé přibližně 170–180 mm zbytečně velké. Kompaktní čepel 133 mm Snadno ovladatelná délka pro zeleninu, ovoce, bylinky a menší kuchyňské úkoly. Výška čepele 37 mm Vyšší profil usnadňuje vedení nože na prkénku a přenášení nakrájených surovin na ploše čepele. Nízká hmotnost 105 g Lehký nůž neunavuje ruku a dobře se ovládá při rychlé přípravě menších porcí. Ocel 1.4116 a ebenová rukojeť Praktická nerezová čepel s tvrdostí 56–58 HRC je spojena s elegantní rukojetí z přírodního dřeva. #ShowMore# Na co se malé Santoku hodí? Nůž je určený hlavně pro práci na kuchyňském prkénku. Rovnější část ostří podporuje přesné krájení pohybem nahoru a dolů nebo krátkým plynulým tahem. Kompaktní rozměry přinášejí dobrou kontrolu při zpracování menších surovin. Použití Příklady surovin a práce Zelenina Cibule, rajčata, paprika, okurka, ředkvičky, houby a menší kořenová zelenina Ovoce Jablka, hrušky, broskve, citrusy a další menší druhy ovoce Bylinky Sekání petržele, pažitky, bazalky a dalších čerstvých bylinek Maso bez kostí Krájení menších porcí a jemné začišťování měkkých částí masa Svačiny Rychlá příprava ovoce, zeleniny, sýrů a dalších menších surovin Malé Santoku není sekáček Široká čepel může připomínat malý sekáček, ale nůž není určený k sekání kostí, krájení zmražených potravin ani zpracování jiných velmi tvrdých materiálů. Čepel nepoužívejte ani k páčení. Německá nerezová ocel 1.4116 Čepel je vyrobena z německé nerezové oceli 1.4116 s tvrdostí 56–58 HRC. Tento materiál nabízí praktickou rovnováhu mezi ostrostí, houževnatostí, korozní odolností a snadným broušením. Ocel 1.4116 je vhodná pro každodenní používání a její ostří se zpravidla obnovuje snadněji než u velmi tvrdých japonských nebo práškových ocelí. K dlouhé životnosti však potřebuje správné prkénko, ruční mytí a šetrné skladování. Materiál čepele Zjistěte více o německé oceli 1.4116 Přečtěte si o jejím složení, tvrdosti, údržbě, broušení a srovnání s dalšími nožířskými ocelemi. Přečíst více › Rukojeť z přírodního ebenového dřeva Ergonomicky tvarovaná rukojeť západního typu je dlouhá 112 mm. Ve spojení s hmotností 105 g poskytuje snadné ovládání při každodenní práci s menšími surovinami. Eben je přírodní materiál, a proto se jeho odstín, kresba a barevné přechody mohou u jednotlivých kusů mírně lišit. Tato odlišnost není vadou, ale přirozenou vlastností dřevěné rukojeti. Rozměry a technické parametry Značka Dellinger Produktová řada Dellinger German Samurai Ebony Typ nože Kompaktní Santoku – na ovoce a zeleninu Délka čepele 133 mm Výška čepele 37 mm Tloušťka čepele 2,0 mm Délka rukojeti 112 mm Celková délka 245 mm Hmotnost 105 g Materiál čepele Německá nerezová ocel 1.4116 Tvrdost ostří 56–58 HRC Materiál rukojeti Ebenové dřevo Kód produktu XZ-B13SU5 EAN 8594195884825 Péče a bezpečné používání Nůž myjte ručně vlažnou vodou a jemnou houbičkou. Po umytí čepel i ebenovou rukojeť ihned osušte. Nůž nevkládejte do myčky a nenechávejte jej dlouho ve vodě. Používejte dřevěné nebo vhodné plastové kuchyňské prkénko. Nekrájejte kosti, zmražené potraviny ani jiné tvrdé materiály. Při krájení čepelí nepáčte a nekruťte do stran. Nůž ukládejte tak, aby bylo ostří chráněné a mimo dosah dětí. Prohlédnout další nože Santoku Porovnejte kompaktní modely s klasickými noži Santoku o délce přibližně 165–180 mm. Vyberte vhodné kuchyňské prkénko Šetrný povrch pomáhá chránit ostří a prodlužuje dobu mezi jednotlivými broušeními. Obnovte ostrost brusným kamenem Ocel 1.4116 lze poměrně snadno brousit a průběžně udržovat vhodnou ocílkou. Často kladené otázky Na co se Santoku 133 mm používá? Je vhodné na zeleninu, ovoce, bylinky, ryby a menší porce masa bez kostí. Hodí se především pro práci na kuchyňském prkénku. Jaký je rozdíl proti klasickému Santoku? Kompaktní model má kratší čepel, a proto