Samura Mo-v Plátkovací nůž 23 cm (SM-0045)

Nože Samura jsou dokonalým průsečíkem japonské tradice nožů a evropské spolehlivosti. Pro výrobu nožů značky Samura se používá výhradně ta nejlepší japonská a švédská ocel, která je kalena na 58 - 61 HRC. Fantastický řezný výkon zajišťuje čepel, která má japonský tvar a jemné zúžení ze špičky. Tajemství nožů Samura ovšem spočívá v jejich naostření v úhlu 17 °C, což je více než v případě japonských nožů, ale méně než u evropských nožů. Rukojeť pro nože Samura se rovněž vyrábí z prvotřídních moderních materiálů jako Micarta, G10, stabilizované dřevo, plast s jemným povrchem, kraton či kompozity. Plátkovací nůž Samura MO-V vyniká úzkou a rovnou čepelí s délkou 23 cm. Proto je vhodný především pro porcování šunky, hovězího masa, pečených nebo vařených žeber či krájení krůtího a kuřecího masa nebo ryb. Bez plátkovacího nože Samura se neobejde například japonská národní kuchyně a pokrmy jako sushi, sashimi či rolky. Díky tvaru a délce čepele jednoduše zvládne oddělit i velkou část masa. Praktická oválná rukojeť zajišťuje snadnou manipulaci a neustálou kontrolu nad nožem. Doporučujeme ruční mytí. Celková délka: 39 cmDélka čepele: 23 cmHmotnost: 213 g Návod na použití a údržbu sortimentu Samura ke stažení ZDE. Vše co by Vás mohlo zajímat o nožích Samura se dočtete ZDE.